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近日，餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）正式发布“2022中国餐饮金饕奖2022中国预制菜企业TOP50榜单”，安井、三全、谷言、国联水产、千味央厨、王家渡、味知香、温氏、正大等企业上

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“手工”、“现包”这是很多水饺店都喜欢用的揽客招数，就连很多使用速冻水饺的店面也对这一情况讳莫如深！但是，近日，冷食君发现了一家企业反其道而行，光明正大地将速冻水饺放在冰

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为贯彻落实国务院全国稳经济电视电话会议精神，着力保市场主体保就业保民生，进一步激发团餐企业活力，突破认知和能力局限，引导团餐企业恢复发展，探索可持续发展的路径，中国烹饪协

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昨日早间，“记者卧底必胜客后厨”冲上微博热搜榜第一，引发热议，不少网友直呼“塌房了”。据新京报报道，记者在两家必胜客餐厅卧底时发现，后厨存在诸多食品安全问题。“存放了三天

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要说2022年什么最火？预制菜必定占得一席之地。尤其在7月17日，趣店一场直播卖出2.5亿预制菜之后，预制菜算是彻底出圈。资本青睐，企业加码，C端认知加强，在这一系列“利好”的背景下，

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如果说2021年是预制菜爆发元年，那么2022年可以说是其步入发展快车道的关键时期。2022年上半年，不仅企业、资方持续入局预制菜赛道，各地也纷纷推出了预制菜团体标准，行业从标准到细分板

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疫情的反复影响着各个行业，冻品行业也不例外。打破传统的同时，也催生了新的消费、新的渠道和新的产品。刚刚过去的2022上半年，冻品行业的生意怎么样？对于下半年又有什么预期？在线

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转眼间2022年的上半年已经结束。提到上半年，很多人印象最深刻的就是上海那场持续了两个多月的疫情。就在即将告别上半年的时候，国家接连发了两个和疫情防控有关的文件：取消行程卡星

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继成立河南御知菜食品科技有限公司后，郑州千味央厨食品股份有限公司（以下简称“千味央厨”）在预制菜方面又有大动作。7月12日，千味央厨公告称，拟使用自有资金人民币7500万元参与认

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一分钱能买到一份预制菜，还给顺丰包邮到家，你信吗？这样的好事真实发生在“趣店罗老板”的抖音直播间。罗老板是谁，是预制菜行业的“搅局者”吗？趣店预制菜到底咋样？冷食传媒记者

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7月5日，中式快餐连锁经营企业老娘舅餐饮股份有限公司（下称“老娘舅”）预先披露招股书，拟在上交所主板挂牌上市。据悉，老娘舅此次拟发行不超过6100万股，募资8.32亿元，用于连锁门店

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2022年，冷库为啥租不出去了？

疫情后，冷链赛道变得火热起来，但进入2022年，冷库却租不出去了。主要原因有两点：一是疫情下餐饮业受打击较大，生鲜电商赛道各玩家仍没有找到最终盈利模式，开始收缩亏损严重区域；

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