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炸串，越来越受到资本的青睐。6月初，北京万皮思食品科技有限公司旗下品牌“夸父炸串”三个月完成两轮近亿元融资，此轮融资将用于门店运营数字化、供应链建设、品牌影响力建设和团队

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随着我国居民收入水平的提高，生活节奏的加快，和消费习惯的改变，速冻食品消费场景不断丰富，冷链物流和互联网技术的不断发展，速冻食品产业持续快速增长，是一个巨大的蓝海市场。然

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近日，水产巨头恒兴水产推出金汤酸菜鱼、藤香烤鱼、剁椒鱼头等产品，正式吹响了发力水产精深加工的号角。✎冷食传媒记者 | 吕翠平1金汤酸菜鱼、藤香烤鱼、剁椒鱼头恒兴水产发力预制菜

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昨天上午，千味央厨食品股份有限公司（股票简称“千味央厨”，股票代码“001215”）首次公开发行A股上市仪式在郑州举行。由于新冠疫情尚未完全解除，千味央厨采取了线上视频直播方式“

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新的一周，冷食君带你一起读早报！快来看，冻品行业都发生了啥大事儿？企业动态1千味央厨今日首发上市今日，郑州千味央厨披露首次公开发行的2128万股股票上市交易。据悉，千味央厨发行

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继烹烹袋、福迪宝之后，近日又有一家微波速食品牌“叮叮袋”完成千万级天使轮融资。据了解，“叮叮袋”成立于今年5月，8月底正式向市场推出微波免煮螺蛳粉和微波免煮意面等多个SKU，目

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此前因为用隔夜肉充当新鲜肉，而被送上热搜的钱大妈，又被央视送上了热搜。9月1日，央视曝光钱大妈加盟商亏损内幕，称“钱大妈”在快速开店的同时，加盟商则在大批关店，有钱大妈加盟

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8月31日下午，双汇发展召开股东大会并换届选举了第八届董事会。万隆、万宏伟、郭丽军、马相杰担任双汇发展第八届董事会非独立董事，此项议案获股东投票支持。处于舆论漩涡中心的万隆，

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无跨界不营销。食品行业最近有个很有意思的跨界现象：冷冻烘焙千亿市场“排头兵”立高推红糖馒头、生胚油条中式产品；速冻米面龙头、餐饮供应链第一股的千味央厨布局西式品牌。中西合

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当前，随着冷食行业成熟度不断增加，企业竞争日趋激烈，尤其疫情常态化大背景下，冻品消费也回归日常，冷食企业只有提升自己的产品力和竞争力才能不被淘汰。为促进上下游企业更好沟通

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近日，预制菜鲜食品牌“鲜物志”完成千万级融资。而在此之前，7月12日预制菜品牌“寻味狮”宣布完成数千万元天使轮融资。预制菜正在成为资本追逐的风口。风口的背后是预制菜市场的巨大

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喜欢吃火锅、串串的人应该都知道“小郡肝”这道菜，但要问郡肝是啥，很多人还真不清楚。其实，郡肝并非新生菜品，而是一种经典食材，学名叫胗，如鸡胗、鸭胗等。随着这几年各种小郡肝

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