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走过了炎炎夏日，迎来了飒爽金秋。经过数月的精心筹备，中国食品报社冷冻冷藏食品研究院“冻二代传承营”项目，即将在这个收获的季节迎来首班开营。2021年10月9日，河南郑州民航大酒店

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近来，不管是叮咚买菜、盒马、锅圈食汇，抑或是饿了么、美团，或者是农贸市场中，都出现了“快手菜”的影子。“快手菜”简单来说，就是那些以往需要经过洗菜、择菜、切菜、配菜才能开

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今年4月，瑞幸咖啡创始人陆正耀旗下餐饮品牌趣小面开始筹备，这是陆正耀继瑞幸咖啡之后又一个新的创业项目。当时以兰州拉面和川渝小面为代表的面食赛道迎来融资潮，陆正耀再一次站在

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近日，千味央厨正式登陆A股成为“餐饮供应链第一股”，上市时市值19亿元，目前市值已经上涨至49.9亿元。望家欢、乐禾、彩食鲜等第三方专业食材供应链头部企业近年来也频获融资，供应链

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多年以来，火锅料的主渠道一直是大流通。不过，这种状况在最近几年间已经有了明显变化。大卖场、社区便利店以及火锅食材连锁店等实体零售，社区团购、直播带货、京东、淘宝等各类线上

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18日，美菜网创始人兼CEO刘传军率队到恒兴集团考察，双方共同签订了联合生意计划书，双方将采用共建预制食材标准化研发创新中心，通过美菜大数据分析终端用户的产品需求，双方研发人员

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郑州、昆明、泰安、西安、石家庄、信阳、沈阳、徐州、杭州……9月6日正式A股上市后，9月12-18日，郑州千味央厨食品股份有限公司（以下简称“千味央厨”）分别在9个城市成功举办9场经销商

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当前，对品牌厂家来讲，尽快推动现有以经销商为主体的渠道体系转型是十分紧迫的课题。不能再局限于招商、压经销商。要从赋能的角度，帮助经销商转变经销模式，适应当前终端市场的结构

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前两天，一张名为“一碗好汤老家河南”的宣传图片在冷食君的朋友圈刷屏。这张来自河南肯德基的图片引起了很多人的猜测，这是要出啥大招了吗？今天谜底揭晓，肯德基开始在河南区

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近日，又一个网红餐饮品牌“翻车”。号称“上海第一网红日料火锅自助餐”的一绪寿喜烧，被曝光食材以次充好，自称M5、M7、M8澳洲和牛根本不存在；号称的“法国鹅肝”用的是国产鹅肝，某

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日前，国家市场监管总局召开国家标准专题新闻发布会，新的强制性国家标准《限制商品过度包装要求食品和化妆品》（简称“新国标”）发布，设置了两年过渡期，将于2023年9月1日正式实施

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继同程生活破产、十荟团关城之后，社区团购再“倒”一巨头，有报道称，滴滴橙心优选9月中旬进行全国分批次收缩，第一批会关掉现有60%的城市业务，目前橙心优选部分地区业务已经处于“

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