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日前，顺丰速运与双汇集团签署战略合作协议，共同致力于在生鲜食品运输、商业开发等方面为消费者提供全新服务体验。

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12月26日，记者从安徽省合肥市政府新闻办召开的施行《合肥市活禽交易管理办法》（以下简称“《办法》”）新闻发布会上获悉，《办法》将于2018年2月1日起正式实施。合肥市活禽交易将实行定点交易、严格检疫、隔离经营、定期防疫，并逐步推行活禽定点宰杀、冷链配送、冷鲜上市，直至活禽交易退出主城区。

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　　2017年12月12日上午，168吨货值30.36万美元的加拿大冷冻猪肉，由加拿大蒙特利尔海运至青岛后，通过冷链专列抵达郑州铁路集装箱中心站，转公路运输至河南进口肉类指定口岸接受检验检疫，产品尚未到达已在鲜易网全部预售完毕。

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对火锅料行业而言，随着气温下降，市场逐渐进入全年最旺的时期。然而具体到各个企业，则是几家欢喜几家愁。一些原本发展不错的中型企业，市场份额出现了明显下滑。与之相对的是，前几年便做好市场布局的大企业，产能已经释放出来，强者愈强的趋势更加明显。

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前几日，冷冻食品传媒记者在大卖场的速冻食品区默默吃下了这口安利。拿起包装一看，厦门陈纪乐肴居出品。看来他们在研发了蘑菇包、核桃包等颇具特色的产品之后，今年一款“土豆包”又走上了消费者的餐桌，实力圈了一波粉。

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中国方便面市场“谋变”

　　临近年底，中国方便面市场接连上演了一场场跨国跨界式变革。

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中国是当之无愧的肉类大国，但却远远称不上肉类强国，振兴肉类产业，任重而道远。

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为了进一步保障航空食品质量安全，航空食品行业首个国家强制标准《航空食品卫生规范》将于2017年12月23日正式实施。这对于保证旅客健康安全和航空业长远发展具有重要意义。

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“年轻不怕黑，就怕不出彩”，这是明星陈伟霆宣传必胜客新品——烤肉黑披萨和海鲜墨鱼汁意面的广告语。黑色一直都是美食中出现较少的颜色，但这并不曾拉大它与美味的距离，如西班牙著名的墨鱼汁海鲜饭，以及新晋食品“网红”墨鱼水饺、墨鱼肠等。如今，这股“黑”风越刮越猛，吹到了更多的食品生产企业

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最近，零号元素无人便利悄然在北京朝阳区一家社区超市外开始公测并运营，这是原居然之家无人便利项目Eatbox负责人安利英离职后自创立的项目。

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当很多人还在为“复合肉卷”遮遮掩掩、欲说还休的时候，这家初出茅庐的企业却敢于打破常规，在行业内率先提出了“复合肉卷”的概念，并引导消费者正确认识这一产品。

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“养心莫如静心，静心莫如读书”，冻品行业人早出晚归、披星戴月，也许各种压力共存，但在繁忙工作之余，看看《冷冻食品》杂志，了解一下冻品行业里的人和事，或许可让疲惫的心灵有所休憩放松！

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