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国内唯一服务于冷冻食品全产业链的综合平台
第七届中国火锅料产业发展高峰论坛举行/产品升级那些事，听听大咖们怎么说！
去年第六届中国火锅料节提出“为质造而战”的倡议，得到了业内人士的广泛好评和高度认可，但如何升级却是一个大难题。 今年，第七届中国火锅料节延续了“为质造而战”的倡议，首先从产品下手，邀请到了中国火锅料行业顶尖产品主义大咖共聚一堂，从终端销售大数据分析开始，延伸到企业产品研发、布局、规划，通过大咖的交流碰撞，...
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中国火锅英雄会第一季厦门落幕，10家创新企业精彩路演，惊喜不断
5月18日上午，与本次中国火锅料节同期举办的中国火锅英雄会在厦门国际会展中心正式举行。 来自全国各地的50多位餐饮人参会，10家特色火锅企业参与路演，创新的商业模式和各具特色的经验分享，受到了与会者的广泛好评。
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速冻食品不“穿衣” “禁裸令”遭遇执行难
一直以来，超市里售卖的各类火锅丸子、水饺、汤圆等都是百姓餐桌上常见的食品。然而，市场上速冻食品“裸售”成为一大隐患。早在2005年，我国颁布的《速冻调制食品》行业标准里明确规定，禁止销售没有包装的速冻调制食品。“禁裸令”推行十余年，缘何成为一纸空文？记者进行了走访调查。
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台湾地区黑心冷冻肉品流入市面 卫生局再开罚
台中清水力勤肉品公司涉嫌销售过期冷冻肉品案，检举人再提新事证，台中市卫生局连日跨县市调查，确认部分县市有流入过期肉品，16日约谈业者再度罚款。
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天津出台实施细则 规范食品摊贩和小作坊管理
为规范食品生产加工摊贩、小作坊生产活动，天津市市场和质量监督管理委员会日前发布并实施了《天津市市场和质量监督管理委员会食品摊贩监督管理实施细则（试行）》和《天津市食品生产加工小作坊监督管理实施细则（试行）》。
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中文标签是进口食品法定标配
有媒体报道，李先生从某公司处购买了25瓶进口的日本清酒后，发现这些清酒外包装上没有张贴中文标识。于是,李先生起诉到法院，要求该公司支付价款10倍的赔偿款。日前，北京海淀区法院审结了此案。法院一审判处该公司支付李先生10倍赔偿金。
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【观点】让消费者爱吃才是真正的升级，火锅料可以吃得更艺术化
火锅料行业该如何升级？未来该往哪里走？这在长期身处市场一线的福建馥华食品有限公司（简称“馥华食品”）营销副总陈荣跃看来，教育消费者从不吃到敢吃，再到想吃、爱吃，才是真正的升级，火锅料行业的整体形象急需提升。
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2017日本鱼糜产量全线下降，寻求进口弥补缺口，美国产量稳步上升
2017年鱼糜市场会有怎样的变化呢？前不久，在美国举办的2017鱼糜行业峰会或许能给我们一些有价值的信息。
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围观速冻豆腐的“千面”江湖：品牌多仿品也多，产品已经做烂了？！
随着越来越多的企业涌入速冻豆腐领域，速冻豆腐的叫法可谓五花八门，有千页、千叶、千耶、千夜、芊叶、百叶、千层等各种名称，令人“傻傻分不清”。如今的速冻豆腐市场，也如它的名称一样繁杂，品牌众多，鱼龙混杂，是一个“千面”江湖。
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印度颁布屠牛禁令，或将影响全球贸易
印度上周五宣布禁止销售屠宰用牛，如果这个命令生效，将触发世界牛肉供应的突然减少。 印度出口量占全球约20%，每年销售180万吨牛肉至世界各地。如果突然从全球市场去除，将造成全球市场的巨大亏空。
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能上天还能下地，揭开航空餐的神秘面纱
常坐飞机的人总爱吐槽上面的食物，但你知道航空餐是怎样做出来的吗？
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升级当道，火锅料行业路在何方？这三个路径给你答案！
火锅料行业已经进入猛烈的洗牌阶段，行业还能不能做了，还能做多久，路在何方？这些是困扰业内人士的最大问题。下面就让我们从火锅料的转型升级上来探讨一下，看看这个行业的出路在哪里。
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