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冻二代 | 王一佳:入行两年,不断超越,要做西北冻品大商

2021-10-1814:00

来源: 冷冻食品网 发布者:编辑

2019年,大学毕业之后的王一佳原本可以去厦门实习,选择一份自己喜欢并且很不错的工作,但因为家里缺人手,不忍心父母太过劳累的她,选择了回家接班。

入行两年,有过抗拒、排斥、不喜欢,但最后还是默默承担了一切,如今的她不仅成为家里的顶梁柱还有了更大的目标:不仅在青海,还要成为西北地区的“大商”。

✎冷食传媒记者 | 陈利娜

人物名片:西宁红三晶商贸有限公司总经理 王一佳

代理品牌:安井、正大、惠万家、美好、佳享等

优势渠道:商超、农贸、电商

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青海冻品市场有点不一样

出生于青海省西宁市的王一佳,小时候看着父母总是早起晚睡,整天忙忙碌碌,没有节假日没有星期天,便对冻品有了一个“别致”的定义,在她看来,这些应该是冻品行业的“标志”,也因此她并不喜欢这样的工作和生活方式。

2019年,大学毕业的她,原本可以去厦门实习开启“另一个人生”,但因为家里缺人手,不忍心父母太过劳累的她还是选择了回家接班。

“相比国内很多地方,青海的冻品市场发展并不好。”王一佳说,虽然是一个省,但或许是因为西部本身经济发展水平有限,或许是因为青海这里有很多少数民族聚集,大家的生活方式和生活习惯差异比较大等等因素,从全国范围看,他们作为当地最大的冻品商,销量也不过和东部沿海一个三四线城市持平。

但入行两年多时间的王一佳,并不认为这应该是“借口”,她说,原因是有,但不能成为不好的理由,她的目标是,把今年的安井产品销量锁定在1600万,只有这样才能超越去年的销售额,这也算是她的动力。

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△图片来源:网络

除了安井,王一佳代理的品牌还有正大、惠万家、美好、佳享等等,从产品结构体系上来说,已经非常完善。

渠道方面,除了父母已经开拓的传统商超、农贸,她新增了社区团购平台。两年多时间,当初的磕磕碰碰到如今的独当一面,王一佳感慨从父母身上学到的东西太多。

因为父母对冻品行业的坚持,让她无所畏惧地选择了接班;因为父母对生意的诚信,让她明白做生意需要认认真真。接班以来,虽然大多数时候,在公司和父母的意见都是一致的,但也有过碰壁。

起初由于自己的“无知”,导致一些客户合作没有谈成,甚至还得罪了很多人,父母知道后,并没有因此责备她、埋怨她,反而是给她收拾“烂摊子”,并让她继续做,这让他非常感动,也是在父母的细心呵护下,她能够从中慢慢吸取经验,并得以快速成长。

等到她有能力按照自己的想法完成很多事情,父母才选择彻底放手,她说这种方式让她融合很快,两年内便“出师”了。

2

跟大环境走,借新渠道推新品

王一佳坦言,其实面对接班,说没有压力是假的,对她来说最难的事情还是管理,因为没有经验,不懂得很多人情世故,她需要更快速地去学习、去进步。

在业务方面,她从没有因此退缩或是迷茫,而是会根据市场需求做一些相应的运营模式调整。在她看来,最近几年,是火锅烧烤食材新零售、社区团购等迅速发展的时期,需要在这些渠道上进行突破。

“从目前来看,社区团购是会给很多消费者带来方便快捷的渠道,对于经销商来说,未来的发展更多的也应该是在线上平台。”王一佳说。

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△图片来源:网络

因此,她选择从公司的制单和销售做起,她的思路是跟着大环境走,去积极尝试新品,挖掘更多更适合这些新渠道的新品,不断了解客户的真正需求,做那些能畅销的产品,从而为客户带来更大的利润空间。

很多时候,她都是把一天的时间安排满满的。早上在店面帮忙清点货物、配送货物、打印单子出票,忙过这段最紧张的时刻,下午去市场上转转,看看有没有什么情况,或者需要布置哪些东西等。

在王一佳眼中,不管是什么样的渠道都有适合的产品,而且产品和渠道是相辅相成的,任何物品放对了位置都能发挥最大效用,所以,她想利用对接新渠道的机会,通过各种方式去寻找一些比较有特色的、适合的新品。

“青海人喜欢吃牛羊肉,所以有关进口牛羊肉的生意就特别好。”王一佳介绍,在西宁,还很少有冻品商涉及电商、社区团购等新兴渠道,勇于尝试的她希望在这方面摸索一把,并做出成绩。

2020年,她和美团优选、美菜网等社区团购及电商合作,把一些特色产品推出去,吸引了不少年轻消费者的关注,虽然相比较而言“青海市场不大”,但她有信心让公司在自己手中更上一层楼。


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