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疫情之后，火锅烧烤食材新零售业态腾飞，经过一年的飞速发展，如今已经逐步“退热”，发展放缓。此时，部分火锅烧烤食材新零售品牌的发展有了新探索。近日，火锅烧烤食材新零售品牌“

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当下，植物肉风口正盛，在大众认知里，植物肉概念是从西方引进并风靡。而事实上，我国的植物蛋白发展由来已久。对于冻品行业人士来说，植物蛋白更是老“老熟人”。今天，我们就来了解

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天气渐热，夜经济复苏，小龙虾开始在美食圈活跃。下厨太难，上馆子太贵，半成品小龙虾成为不少消费者的选择。资料显示，小龙虾预制菜在市场出现已久，疫情之后进入消费爆发期，目

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做一名会赚钱的经销商，是很多经销商朋友的梦想，但在市场竞争日益惨烈，尤其是市场萧条形势下，要想更好地挣钱，挣大钱，却很不易。那么，在新的市场环境下，如何去做一名会赚钱的经

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4月15日，三全食品股份有限公司发布了2020年度报告：报告期内实现营业收入69.26亿元，同比增长15.71%；归属于上市公司股东净利润7.68亿元，同比增长249.01%。扣除非经常性损益净利润为5.71亿元，

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进入牛年以来，本期望牛气冲天，然而伊赛牛肉、科尔沁牛业、恒阳牛业等知名牛企却接二连三“爆雷”，围绕着牛企的讨论也一直未间断，究竟是何种原因导致？在当前国内牛肉消费不断增长

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鱼肉经过清洗、采肉、漂洗、脱水等工序磨碎成泥，加入盐等调味品混合成形，然后加热固化制成的鱼肉泥类加工品（下文简称“鱼糜制品”）常见于国内火锅食材超市，产品种类有鱼丸、鱼糕

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○百胜中国精诚合作大奖；○第六届中国餐饮创新大会最佳商业模式创新奖；○中国食品报社冷冻冷藏食品研究院营销管理分院副院长单位；○首届中国餐饮产业红牛奖2021年度中国餐饮供应链

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4月13日，安井食品(603345.SH)发布2020年年度报告，公司年内营业收入69.65亿元，同比增长32.25%；归属于上市公司股东的净利润6.04亿元，同比增长61.73%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净

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12日，中国食品报社冷冻冷藏食品研究院华东分院（以下简称“华东分院”）暨上海启动大会隆重召开。至此，华东分院旗下四大分院——浙江、江苏、安徽、上海全部集齐。✎冷食传媒记者 |&n

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3月31日，十荟团宣布完成了7.5亿美元的D轮融资。此前，也有消息称，兴盛优选融资30亿美元，准备上市。据《财经》报道，多多买菜、橙心优选和美团优选三家社区团购平台在去年12月的单量峰

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新的一周，冷食君带你一起读早报！快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿？企业动态1思念“爱烧饭”项目低调启动4月2日，思念“爱烧饭”首家体验店，在思念食品工业园的办公楼内低调

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