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当前，我国本土疫情呈零星散发和局部聚集性疫情交织叠加态势，防控形势严峻复杂。在这个冻品销售旺季，所有冻品人都面临着“大考”，不仅要做好疫情防控，还要做好客户服务、春节发货

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前言2020年，注定将是在人类历史上留下特别印迹的一年。新的一年，我们陆续推出【年度特别策划 | 冻品人在2020】，试图用这一组特写报道，以行业媒体的视角，努力还原、记录冻品人所经历

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作为中国传统油炸面食小吃，麻花与油条都深得广大国民的喜爱。不过具体到冷冻食品，工业化生产油条已经有十几年历史，不仅有千味央厨、三全、安井、食全十美、云鹤等一大批规模型企业

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1餐饮连锁化大势所趋《中国餐饮大数据2020》的数据显示，中国餐饮连锁门店增长率为27.4%，而中国餐饮市场实际增长率仅8%，中国餐饮连锁门店正在以3倍于整体餐饮的增长率扩张。所以不难看

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11传11+33！大连本轮疫情现超级传播现象1月3日，辽宁大连举行疫情防控工作新闻发布会，通报疫情防控情况。本次疫情来源于污染了新冠病毒的进口冷链产品。 △图片来源：网络经现场流行

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前言2020年，注定将是在人类历史上留下特别印迹的一年。新的一年，我们陆续推出【跨年特别策划I冻品人在2020】，试图用这一组特写报道，以行业媒体的视角，努力还原、记录冻品人所经历的

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前言2020年，注定将是在人类历史上留下特别印迹的一年。新冠肆虐全球，受此影响，全球经济放缓步伐，每个行业、每个人都受到了或多或少的影响，而冻品行业，更是处在风口浪尖之上，随

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日前，冷食君获悉，一家名为“三餐有料”的家庭半成品新零售平台，在短短3个月内，完成两轮战略融资，融资金额预计共数千万元。投资者包括梅花创投、英诺基金等。据了解，“三餐有料

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距离春节还有一个多月的时间，但是春节备货大战已经开启。首先是工厂工人要放假；其次是物流年前要停运，发货不便，所以为了春节期间销售不受影响，经销商一般会提前储备货物。春节备

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一个二三十平的小店，装有大大的透明橱窗，透过橱窗能看到四五个工人在忙碌地包着水饺、云吞，不时有顾客打包一份生饺子，回家自己煮。△图片来源：网络这就是近两年流行起来的生鲜饺

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昨日，郑州市餐饮与饭店行业协会年会暨餐饮行业大数据发布会在黄河迎宾馆举办。会上，美团大学餐饮学院发布了2020年河南餐饮大数据，从餐饮行业的整体复苏、品类发展和消费者变化、豫

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12月30日，河南省市场监督管理局发布关于《推广应用河南省冷链食品追溯系统的通告》。12月30日，河南省市场监督管理局发布关于《推广应用河南省冷链食品追溯系统的通告》。《通告》称，

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