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2020年8月份，三全“涮烤汇”项目甫一亮相，便引起业内人士的高度关注：以速冻米面起家，并成为行业龙头的三全食品，能不能凭借这个项目在火锅料市场弯道超车?

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12月8-9日，“正是牛排杯”首届中国火锅烧烤食材新零售大会将在上海重磅启动。

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近日,国务院联防联控机制就“加强冬季疫情防控和深入开展爱国卫生运动有关情况”举行发布会。会上，海关总署进出口食品安全局局长毕克新表示,海关总署将切实加强与相关部门合作，严防新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险。

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11月11日，"京东生鲜水产品产业链电商消费专场论坛"圆满落幕。现场，京东生鲜与数百家国内水产、电商企业、供应链业界精英及行业专家齐聚一堂，共话水产品安全、行业标准及与终端消费市场深度融合之道，并成立京东生鲜水产品产业链联盟。

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厦门1份进口冷冻猪肉外包装阳性

厦门例行抽检发现：1份从上海洋山港入关的进口冷冻猪肉外包装核酸检测阳性

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上周，多地通报的新冠肺炎疫情，扰乱了不少冻品人的心。截止到目前，涉及的冻品品类在不断增加，从进口水产到进口猪肉制品，再到冻牛肉等，多个冻品品类已中招。

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新的一周，冷食君带你一起读早报!

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近日，沃尔玛华东百货有限公司金华时代广场分店曾经的一位副总经理孙某，因以收取“堆头费”等名义收受财物被判刑的消息传出，零售行业的各种堆头、陈列、条码等费用再次成为关注的热

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如火如荼的双11购物狂欢节，终于落下了帷幕，各大平台以及企业纷纷公布最终战报。

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事实上，除了京东、淘宝、拼多多、各类社区团购、直播等线上渠道，在一站式火锅烧烤食材超市以及餐饮、商超等，潮汕牛肉丸都展示出了巨大的潜力。此外，一年多来火锅料行业集体推动的锁鲜装系列，基本都有它的一席之地。

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作为食材供应商，你知道最近各大火锅店都上新了哪些锅底?有哪些博人眼球的新菜品?火锅市场出现了哪些新模式吗?

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90后创始人雷亚军，其实是从团餐起家，在团餐领域积累已有七八年，公司产值也早已破亿。跨界新零售，对他来说，是挑战，更是机遇。对标头部品牌，深究赛道打法，雷亚军说：“火锅物语”要深耕湖北，练好基本功，各个击破。

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