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油条、糖糕、芝麻球、菜角并称为北方地区的“早餐四件套”。如今，“早餐四件套”中的油条、糖糕、芝麻球都实现了工业化生产，走向全国市场，剩下的菜角发展状况怎样呢？

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食品企业生产的菜角产品规格大，多集中在60~120g，且包制多依靠手工，产能较低。随着菜角市场逐步成熟，产量持续增加，食品企业对相关生产设备的需求日益迫切。8月，河南一家机械企业的大菜角机上市，产能每小时5000~6000个，助力菜角生产效率得到有效提升。

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11月6日，云象供应链在“阿里大进口-全球生鲜集采”新闻发布会上，与全球顶级生鲜供应商丹麦皇冠、JBS集团签订了价值19亿美元的历史大单。

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曾被视为高端产品的海鲜水饺，逐渐放下“身段儿”走入寻常百姓家。这款饺子界的“LV”欲走向全国，是否可以打出自己的“一片天下”?

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10月31日，沃尔玛、京东、京东到家、腾讯在北京首次联合发布《中国零售商超全渠道融合发展年度报告》（以下简称《报告》），这是业内首次以报告的形式，解读四家标杆性企业的融合发展模式，分享在促进全渠道融合过程中的行业洞察。

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一场秋风吹过，速冻食品行业进入了传统意义上的旺季。对比往年，冷食传媒记者调查发现，尽管不少速冻米面企业都推出了汤圆水饺类新品，但是更多的企业把关注的重心放在了餐饮所需的产品上，这让今年的旺季呈现出“不旺汤圆水饺，旺面点”的现象。

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距离双11还剩下最后5天了，各大电商平台联合商家推出的五花八门的促销活动，让消费者的兴奋度持续高涨，贡献了一波接一波的销售额。其中，生鲜品类也表现不俗。

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10月31日凌晨，在海关总署缉私局统一部署和指挥下，湛江海关联合南宁、上海、南京、天津、青岛、沈阳等6个海关缉私部门开展打击冻海产品走私收网行动。

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今年六月以来，国内某知名牛排厂家便开始与多个社群团购品牌合作，每次开团均都能卖掉2000多片牛排，销量斐然。

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11月3日，有媒体记者从南京市公安局六合分局和南京海关获悉，经多方连续工作，在南京大生冷链股份有限公司储存腐烂冷冻肉的货主林某某、许某某已找到。

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针对此前旗下火腿被传检出非洲猪瘟一事(详情点击：台湾称发现双汇产品含非洲猪瘟病毒，双汇：正核实)，11月2日，双汇发展在投资者互动平台回应，高低温肉制品在加工过程中均能杀死非洲猪瘟病毒，目前公司中式熟食店有50家左右。

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熬煮一碗正宗的胡辣汤，并不简单。工艺复杂、技术要求高，且费时费力。那么，工业化生产、标准口味的胡辣汤能解决这些痛点，开辟出一片新蓝海吗?

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