行业新闻_冷冻食品网

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近年来，随着速冻食品行业竞争的加剧，市场价格战愈加严重，生产厂家利润降低的同时，经销商的日子也不好过，利润不断被压缩。以往“躺着”赚钱的日子一去不回，很多经销商感叹如今是“跑着”都挣不到钱。

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从2013年年底开始，美团、拉手的“千团大战”，还有饿了么、新美大、百度外卖的“三国争霸”，几度让餐饮行业产生了剧烈的“脑震荡”。从2017年开始，更多的新概念涌入餐饮行业，其中以“新零售”的跨界最为明显。

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随着人们生活品质的提高，食物的颜值无疑成为打动消费者的重要因素之一。

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“这几年餐饮业不好做。”叫个牛创始人许永军是一名不折不扣的餐饮业老炮，不仅是许府牛创始人、港许锦记创始，还任中国烹饪协会火锅委员会副主席和浙商理事会常务理事。

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在郑州举办的首届中国早餐产品标准化高峰论坛上，三全首次提出了“早餐点心集成服务商”的概念，时隔半月有余，三全早餐项目再次出招，两款拳头产品：大芝麻球和糖糕，重磅推出。

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“导致水饺不好吃的原因可能有400多种，餐饮对菜品结构做减法，但是对特色产品应该做加法，才能把产品做好。

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一些想要打破肉类一统天下局面的新公司在硅谷颇受欢迎。

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本届展会由中华人民共和国商务部批准引导支持展会，中国对外贸易经济合作企业协会等众多权威机构联合北京千和展览有限公司主办组织,本届展会预计展出面积25000平方米，中外优秀参展商800家、参观观众将达到6万人次。

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买水产品莫被“高颜值”蒙住眼

许多消费者在购买水产品及其制品时，往往会通过产品的外观和颜色来判断是否新鲜。一些不法商家瞄准这一点，通过添加日落黄等着色剂，让水产品及其制品穿上“新鲜外衣”，吸引消费者购买。近期，在福建、山东等地食药监管部门的食品安全监督抽检中，多种水产品及其制品被检出日落黄、柠檬黄及胭脂红等着色剂。

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电商巨头重塑新零售生态圈

当共享经济还在探索新模式时，新零售已开始重塑线下零售生态圈。特别是今年上半年，连锁便利店成为资本追逐的新风口，新零售浪潮似乎已来临。

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沉寂的中国肉业界又热闹起来。最近，中国肉业三国又有了新故事：中国肉业老大双汇分别在黑龙江哈尔滨、山东滨州向人民法院提起诉讼，状告另一家中国肉业巨头金锣包装侵权，涉嫌不正当竞争。

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圆通速递在上海开了一家名为“妈妈菁选”的社区生鲜便利店。在这家店里你可以找到常见的零食、饮料、日常洗护用品，也可以买到在社区便利店里较少出现的生鲜。

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