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8月18日，由中国食品报社主办的第十届中国冷冻食品产业大会在郑州国际会展中心隆重开幕。

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8月17日，中国冷冻食品经销商大会在郑州隆重举行，400余名来自全国各地的冻品经销商齐聚一堂，现场爆满。大会邀请了行业资深营销专家和业内实战精英，对冷冻食品经销商的现状进行了深入探讨，并通过各自的案例分享，深挖行业发展中经销商的地位与应对之策。现场干货满满，观点碰撞的惊喜不断。

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近几年，一方面生产厂家下沉渠道，直接与较大的终端对接；另一方面电商平台快速崛起，销售体量飙升，逐渐开始与源头直接合作。如此一来，处于中间环节的经销商几乎时刻都面临着“被砍掉”的风险。

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8月14日，我国商务部正式下达公告，为执行联合国安理会制裁朝鲜的决议，于8月15日正式停止进口朝鲜水海产品，也即是说，朝鲜的雪蟹、红蟹、北朝鱿鱼、海胆、北极贝、黄蚬子等产品真的要断货了！

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冷链自提柜就像给快递柜装上冰箱，从运输到装柜全程都采用严密的操作系统管理程序、先进的制冷循环技术，以及全天候长期运行的设备质量标准，因此能确保新鲜食材安全、便捷地流通。

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亚马逊在食品领域越走越深了。两个月前，刚花137亿美元买下全美最大的天然有机食品零售商全食，亚马逊最近又看上了食品保存技术。

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潮汕牛肉丸20强评选同步启动

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曾经，提到郭永明，很多人都会翘起大拇指，因为他最会卖丸子，创造了一个品牌年销售额数千万元的“神话”。现在，郭永明更愿意人们因他的另一个身份而赞扬他，那就是速冻食品运营商。

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8月18，相约郑州。不要怪我没提醒你呦！

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秦淮小吃上高空特色外卖进高铁

　8月4日从南京飞往郑州的MU2759航班上，乘客吃到了南京辣油小馄饨。最快下个月，南京老卤面将尝试投放在南京飞北京、昆明的航线上，红焖狮子头、少帅红烧肉、卤肉炸酱干拌面等特色菜品也将同步上线。

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哲学上说，只有变化是不变的。在不断变化的环境中，人只有不断调整方向才能不被淘汰。沈阳绿佳特食品有限公司总经理赵忠义就是这样一个不断调整经营方向，不断进行尝试的人。

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“省级代理商的日子难过。”身为冻品省级代理商的西安林洁商贸有限公司（简称“林洁商贸”）总经理林志敏说，冷链物流的快速发展和信息的透明化，使得冻品销售渠道日益扁平化。厂家想要下沉渠道，地市和县级经销商有对接厂家的需求，双方一拍即合，省级代理商的利润空间不断被压缩。

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