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自2021年开始，星巴克、肯德基、必胜客、麦当劳、奈雪的茶等各色餐饮连锁店纷纷在中国市场推出植物肉产品，而这正是全球范围内“植物肉”风潮的缩影，根据欧睿国际预测，2023年，中国植

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9月6日，趣店发布了2022年第二季度财报，公告中提到，在评估了当前的市场状况后公司决定精简趣店预制菜业务，同时将进行裁员、结束供应商合作以及清理库存，罗敏浩浩荡荡的预制菜进军之

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9月5日，蜀海供应链宣布已完成共计8亿元的B轮融资，这是蜀海继2020年3月后的新一轮融资。从海底捞“御用”供应商到餐饮供应链全服务平台，蜀海是如何打造出自身供应链优势的？餐饮连锁化

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9月2日，博爱县人民法院发布公告，称该院拟受理河南伊赛牛肉股份有限公司（以下简称“伊赛牛肉”）破产清算案，即日起采取竞争方式选任管理人。从去年3月份被曝出深陷债务危机，仅仅过

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不同于南方火锅丸的弹脆口感，涮煮食用，外焦里嫩的北方焦炸丸成了行业一大爆品，小食干吃、做菜做汤都很受食客喜爱。在中小企业率先推出焦炸素丸后，速冻行业大佬三全餐饮也在今年推

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日前，中国烹饪协会批复，同意筹备成立中国烹饪协会预制菜专业委员会。收到批复后，筹备工作即刻展开。此次中国烹饪协会预制菜专业委员会是由河南冻立方供应链管理有限公司、安井食品

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在速冻食品中，烤肠是发展时间较长、波折也较多的细分品类之一。曾经，它在烤肠机上红极一时，后来因品质参差而饱受诟病。七八年前开始，它借助火山石烤肠机、陶瓷烤肠机等新式设备再

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中秋节吃什么？很多人第一反应就是月饼！也因此，月饼厂家是中秋节前最忙的企业。但今年，为中秋节忙碌的不仅有月饼厂家，还有预制菜厂家。据了解，随着中秋节临近，味知香、安井、麦

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昨日晚间，“预制菜第一股”味知香发布了2022年半年报，公告显示，上半年公司实现营业收入 3.78 亿元，同比增长 3.47%；归属于上市公司股东的净利润 0.70 亿元，同比增长 14.58%。1净利同比增长

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2022年8月8日-10日在郑州国际会展中心举办的冻立方·2022中国（郑州）冷冻冷藏食品展、第十五届中国冷冻食品和餐饮食材节、冻立方·2022中国预制菜全产业大会暨中国（郑州）预制菜展览会已经

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昨日晚间，千味央厨发布了2022年半年报，公告显示，公司2022上半年实现营业总收入6.49亿元，同比增长14.23%；归属母公司股东净利润4575.15万元，同比增长25.43%。营收方面，报告期内经销渠道占

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昨日晚间，三全食品披露半年度报告，公司2022年上半年实现营业收入为38.21亿元，同比增长5.00%；归母净利润4.31亿元，同比增长55.10%。其中2022年第二季度营业收入14.8亿元，同比增长13%，归属于

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