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数据显示，在火锅食材中，虾滑和火锅底料、牛羊肉占据品类前三名。近两年，虾滑还以绝对优势碾压虾仁，在火锅菜中取得了90%的市场占有率。小小的虾滑，释放出大大的市场潜力。逮虾记，

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当下的黑鱼片市场一片火热，不仅吸引了恒兴、海大等全产业链寡头的布局，也有像厨丝、百香顺等供应链企业的加入。黑鱼片为何成为爆款食材，目前行业格局怎样？还存在哪些问题，前景几

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3月28日，良之隆2021第九届中国食材电商节在武汉举办。这是在抗疫胜利后，英雄城市大武汉2021年首次举办的大型食材类展会。那么，在新的市场消费形势下，中国食材产业有哪些新变化？食材

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昨日，上佳食品春季烧烤串类新品发布会在郑州市召开，会议以“共生共赢·鼎力未来”为主题，董事长李战胜、市场总监刘爱、产品设计师熊德飞等骨干人员亮相，中国食品报·冷冻产业周刊

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消费行为，很多时候受到传播影响。而如何有效做好传播，甚至让消费者主动传播，可能是品牌商抓耳挠腮也想参透的。在信息越来越庞杂的时代，单个信息对用户的影响越来越弱，单向推送的

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昨天，中国食品报社冷冻冷藏食品研究院（以下简称“中冷院”）营销管理分院·专家讲师团成立大会暨百企千品项目发布会在郑州隆重召开，中国食品报社社长助理、冷冻产业周刊总编穆培龙

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河南是养猪大省，哪里养猪多?国家统计局河南调查总队近日发布了“河南版养猪地图”，一起来看看，哪些城市是养猪大户？1驻马店、周口、南阳位列前三梳理图表发现，无论是生猪存栏量，

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明天，中国食品报社冷冻冷藏研究院营销管理分院·专家讲师团成立大会暨百企千品项目发布会（简称“中冷院营销管理分院”），将在郑州建国饭店隆重启幕。盛宴已备，只等你来。冷食君从

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从去年海底捞官宣卖蛋糕开始，餐饮端刮起了一阵冷冻甜品的“热”风，不少火锅烧烤店、传统菜馆更新菜单，增加甜点品类，以满足消费者需求。在众多冷冻甜品的品类中，大福凭借着微微冰

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前段时间，国家市场监管总局对橙心优选、多多买菜、美团优选、十荟团所属的4家社区团购企业分别处以150万元罚款的行政处罚，对食享会所属公司处以50万元罚款的行政处罚。（点击回顾：美

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3月20日，2021全国稻米精深加工产业技术创新发展大会在长沙举行，来自全国各地的大中专院校及稻米生产加工企业参加会议，共同探讨稻米精深加工话题，加强产学研结合，促进稻米产业高质

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昨天，中国食品报社冷冻冷藏食品研究院（以下简称“中冷院”）华东分院暨安徽启动大会在合肥召开，中冷院华东分院旗下四大分院—浙江、江苏、安徽、上海分院再落一子，离中冷院全国八

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