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在中国，最火的餐饮品类就是“做鸡的”，其中的炸鸡品类长年称霸外卖、夜宵市场。因此，鸡肉半成品、鸡肉餐品的创新，也极具市场价值。具体该如何突破呢?

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成为失信被执行人、被限制高消费、被爆拖欠员工工资……近日，冷食君在企查查网站和新闻中看到不少关于河南科迪速冻食品有限公司(简称“科迪速冻”)的负面消息。

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中国全品类海鲜进口数据分析！

根据对各品类进口数据分析，虾、螃蟹和龙虾等甲壳类动物是中国主要进口水产品，随着中国复工复产，这些产品进口可能最恢复。其它类产品进口量也随之上涨。

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近日，海底捞、西贝等涨价的消息引发热议。有消费者表示可以接受，但也有消费者表示涨价后就不会去吃了。目前，餐饮企业一直在突围、自救。各地政府部门也拿出真金白银，鼓励消费。堂食刚刚放开，餐饮企业就涨价，难免让消费者难以接受。

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昨天，无锡安井食品营销有限公司发布调价通知，拟上调千夜豆腐、三角千叶豆腐等豆制品的价格，涨幅3-5元不等。

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自2019年10月起，郑州团餐行业刮起了一股建设中央厨房热，据不完全统计，半年时间，郑州各个区建设完成20多家中央厨房。

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疫情之后，餐饮回暖。新形势下，对火锅料消费场景有哪些新需求?对于火锅料经销商来讲，新机遇在哪里，选择什么样的合作伙伴更能快速成长?

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昨天，三全食品、牧原股份相继披露了2020年一季度业绩预告，都喜获丰收：三全食品净利润预计暴增5倍多，牧原股份净利润预计超过40亿。

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超长寒假之后，昨天，黑龙江、吉林、河南、安徽、福建、江西、海南、广西、湖南9省份高三学生率先开学。

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继鱼豆腐、鱼丸、蟹柳、甜不辣等火锅料休闲化，摆脱冷链限制后，最近，关东煮也休闲化了。

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疫情之下，速冻鱼丸、速冻鱼豆腐、速冻水饺、速冻手抓饼等食品，凭借其“超长待机”的特性成功出圈，在商超抢购名单中占据了一席之地。

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新的一周，冷食君带你一起读早报! 快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿?

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