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前不久，我到潮汕地区出差，此行目的之一是参加在揭阳举办的首届中国潮汕牛肉丸产业发展论坛（下称“论坛”），二是对当地牛肉丸产业做个实地探访了解。出行前几天，一些熟悉的朋友跟我聊到了潮汕美食：

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电视剧《来自星星的你》中，女主角千颂伊在初雪时吃炸鸡喝啤酒的画面给不少观众留下了深刻的印象。该剧播出后，“炸鸡+啤酒”的新吃法迅速掀起了一股饮食潮流。不过炸鸡若只当休闲美食吃就有点可惜了。这不，近两年餐饮界又兴起了一种更实惠、更新颖的吃法——炸鸡饭，吃货们既过了吃炸鸡的瘾，又能填饱肚子。

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2018年第四届中国(广州)国际渔业博览会

上届规模：渔业、餐饮、食品合计展出1168家企业+70000平方米+103800名专业买家和观众，本届广博会合计展出面积总计140000平方米，参观人数达到190000人次。

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调理品面临三大瓶颈，怎么破？业内资深大咖教你五大秘籍

笔者认为，当前我国的调理品发展是存在瓶颈的，这些瓶颈无外乎以几种下情况：

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30年，诸城终成为“调理品之都”！

诸城市位于山东半岛东南部，北依潍坊，东靠青岛，南邻日照，西接临沂，交通区位优越，面积2183平方公里，总人口为110万。这里的企业执著于传统行业，从上世纪90年代初，诸城就开始着力打造汽车、食品、服装纺织三大支柱产业。

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抓住餐饮休闲化“风口”，禽业大佬永达是如何实现产品增值的？

业务从出口转到内销，服务对象由西餐延伸到中餐，产品从主食趋向休闲，河南永达食业（集团）有限公司（以下简称“永达”）可以说见证了我国禽肉调理品行业从无到有再到繁荣发展的整个过程。在这个过程中，永达紧跟行业发展潮流，不断深挖市场需求，探索出不少满足消费者潜在需求的产品和模式。

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2017第十九届中国（北京）国际食品及进口食品博览会|冷冻冷藏食品展

中国国际食品及进口食品博览会历经十余年卓越发展沉淀，现成为亚洲地区食品行业规模最大、最具影响力的行业盛会。2017第十九届中国（北京）国际食品及进口食品博览会由中华人民共和国商务部批准引导支持展会，中国对外贸易经济合作企业协会等众多权威机构联合北京千和展览有限公司主办组织2017第十九届中国（北京）国际食品及进口食品博览...

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第十届中国西安国际食品博览会

邀请函主办单位：陕西省工业和信息化厅陕西省粮食局支持单位：陕西省商务厅陕西省供销合作总社陕西省民族事务委员会中国农产品流通经纪人协会西安市会展业发展办公室陕西省中小企业促进局协办单位：陕西省粮食行业协会陕西省清真食品商...

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河南发布冷链物流新方案：到2020年新增3-5家上市企业！

根据《河南省冷链物流转型发展工作方案》，到2020年，培育20家以上具有全国影响力的冷链物流标杆企业，建成5-10个全国性冷链资源交易平台和生鲜电商交易平台，新增3-5家冷链物流上市企业。

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从餐厅到餐桌如何消灭配送“真空地带”

近日，有网友在社交媒体匿名发帖称，一名美团外卖送餐员在送餐途中私自打开顾客饭菜，吃了两口又吐在餐盒内，随后竟还正常派送，该事件被报道后引发社会广泛关注。针对该事件，美团外卖相关负责人10月26日做出回应称，涉事配送员已被辞退。

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国家食药监总局：严查在小麦粉中添加非食品原料行为

　据国家食品药品监管总局网站消息为加强小麦粉质量安全监管，国家食品药品监管总局11月6日发布了《关于进一步加强小麦粉质量安全监管的公告》。《公告》要求，严禁在小麦粉中添加过氧化苯甲酰等非食品原料，各地食药监管部门要加强监管力度，严肃查处违法行为。

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【冷眼热评】消费在升级，你的目标客群也该重新定义了

9月下旬到福州出差。此行的主要目的是实地探访新零售样本之一——超级物种。作为一种新生业态，“高端超市+食材餐饮体验+永辉生活APP”这一个商业模式算不算成功，尚需市场和时间来检验。这里我想谈的是，在消费升级大趋势下，企业的目标客群也该重新定义了。

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冷冻食品2025-2026年度火锅烧烤食材明星单品榜出炉！将盛装亮相山东冻博会

海欣食品2025年营收15.22亿元，2026年Q1净利大增830.26%

姜黄、羽衣甘蓝、洛神花…“超级食材”入料，春野三色“漂亮饭”上市

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