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预制菜从不缺乏跨界巨头的加入。近日，海天味业在官方旗舰店推出青花椒烤鱼和金汤酸菜鱼两款预制菜产品。在消费升级的背景下，人们越发追求食品的天然、健康，对一些主打0添加、少添

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近日，冷食君注意到，烹烹袋已停止正常运营，多个线上官方店铺也停止了商品销售。据了解，其实早在2022年10月，烹烹袋就已经出现相关线上门店停售、商品无货等情况，其官微、官博自去年

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1预制烘焙市场新蓝海多方数据测算显示，2021年中国冷冻烘焙行业空间约为100亿元，到2032年有望达到900亿元，大蓝海市场正在爆发。随着近几年预制烘焙行业爆发式增长，预制烘焙产品的出现也

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近日，《2022京东超市热销趋势品报告》发布，报告显示：北上广高线城市中，80、90后家庭女性成为预制菜消费主力军。报告指出，京东超市预制菜近三年复合增长率超120%，消费者最爱西北、粤

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又是一年春暖花开时节。春天的味道，自然少不了青团。最近一段时间，各种青团创新口味已经成为热门话题。肥汁米线、榴莲千层、外婆菜炒鸡蛋…小小的青团，几乎能包罗万象。值得一提的

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在刚刚过去的2022年，行业形势复杂多变，餐饮行业跌宕起伏。2023年春节，消费行业迎来了久违的“春节档”。景区人流爆满，食品餐饮消费强势回归，火锅、烧烤、团餐、预制菜等再迎“开门

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新的一周开始了，冷食君带你一起读早报！快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？｜企业动态｜1煌上煌拟以超亿元资金再收购真真老老27%股权煌上煌在3月6日晚间

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据不完全统计，中国麻辣烫品牌已经超过500个。麻辣烫作为中式快餐重要细分品类，当前市场规模已超千亿元，赛道上不乏各类老玩家和入局者。其因投资规模较小、标准化程度较高、不需要厨

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劫波渡尽，拨云见日。随着疫情防控措施优化调整，三年来人们累积的回乡过年、探亲访友等需求在2023新春佳节集中释放，跨区域人员流动加速，国内呈现了一片欣欣向荣的景象。乘高铁、搭

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日前，2023年全国两会在北京开幕，两会代表委员们积极建言献策，事关农业、食品等行业发展方向。一起来看看，食品业界的两会委员代表们都准备了哪些提案议案？1三全食品陈南：进一步完

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烧鸟，也就是日式烧烤，被誉为日本的神仙美食，日文为“ 焼き鸟”，念作Yakitori，yaki指的是烧烤，而tori的意思则是鸡。如今，在东京新桥的烧鸟居酒屋遍地开花，甚至有“烧鸟横丁

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红烧牛肉、番茄牛腩、小炒黄牛肉、酱牛肉……一道道色香味俱全的牛羊肉菜肴，是很多人年夜饭餐桌不可或缺的大餐。伴随预制菜行业火爆，越来越多的牛羊肉预制菜在市场流行开来。牛羊肉

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