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去年9月，冷食君就曾关注爆浆糍粑。这款在红糖糍粑基础上微创新的单品，既有传统小吃的市场基础，又增加了网红爆浆的新体验，产品一面市就快速走红。彼时，已经有广东屏荣食品、思念

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9月19日上午，国家发展改革委召开9月份新闻发布会，发言人孟玮表示，近日还将投放第三批储备，今后几个月国家生猪价格调控工作的重点是防范价格过快上涨。自进入9月，国家投放储备肉的

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受江浙地区鱼虾类海产品丰富、地区饮食习惯等影响，江浙地区企业的荤类食材除了鸡鸭猪肉，也多选用海产品。当下海产品在行业中的应用现状怎样？企业选用海产品是否存在行业规范？与其

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自速冻食品诞生以来，孕育了汤圆和水饺两个超级大单品。近年来，业内一直在探讨：继汤圆、水饺之后，谁能成为下一个超级大单品？现在，这一问题似乎有了答案。一方面，早餐的重要性被

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新的一周开始了，快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？｜企业动态｜1科迪乳业申请破产重整9月9日，科迪乳业发布公告称，公司收到商丘市中级人民法院出具的

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近日，在东方甄选直播间内，智纲智库（王志纲工作室）创始人王志纲与俞敏洪、董宇辉聊天时称，“我从来不吃，预制菜是猪狗食。”此言论冲上热搜，引发网友热议。9月17日，智纲智库工作

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近日，千味央厨正式发布早餐季系列推广活动，加码早餐赛道；无独有偶，思念食品也推出鲜香大肉包系列产品，目标直指早餐餐桌；湾仔码头也多次借助微信公众号推广早餐类产品；三全食品

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冻立方·2023中国（郑州）冷冻冷藏食品展、第十六届中国冷冻食品和餐饮食材节、冻立方·2023中国(郑州)预制菜展览会，将于2023年8月8日-10日在郑州国际会展中心拉开序幕！本届展会由中国烹饪

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今天是节后复工第一天，也是新的一周，冷食君带你一起读早报！快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？｜企业动态｜1多家食品企业与个人捐款捐物紧急驰援四

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自2021年开始，星巴克、肯德基、必胜客、麦当劳、奈雪的茶等各色餐饮连锁店纷纷在中国市场推出植物肉产品，而这正是全球范围内“植物肉”风潮的缩影，根据欧睿国际预测，2023年，中国植

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9月6日，趣店发布了2022年第二季度财报，公告中提到，在评估了当前的市场状况后公司决定精简趣店预制菜业务，同时将进行裁员、结束供应商合作以及清理库存，罗敏浩浩荡荡的预制菜进军之

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9月5日，蜀海供应链宣布已完成共计8亿元的B轮融资，这是蜀海继2020年3月后的新一轮融资。从海底捞“御用”供应商到餐饮供应链全服务平台，蜀海是如何打造出自身供应链优势的？餐饮连锁化

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