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昝丹:护士长变身“女掌门”,带领“小秋”再腾飞

2021-05-2409:32

来源: 冷冻食品网 发布者:编辑

接棒家族生意前,昝丹有着23年的军旅生涯,曾担任武警吉林省总队医院护士长一职多年。

2017年,母亲有意让她接班。几经挣扎后,昝丹放弃了稳定的生活和工作,带领小秋冻品“二次创业”,开拓思路、大胆布局,搭建信息服务数字生态系统,完善企业运营框架部署,真正从经销商、平台商转型为一站式的食品供应链服务商。

✎冷食传媒记者 | 姚冰冰

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弃医从商,担重任接棒家族生意

昝丹的母亲、长春小秋冻品供应链有限公司董事长孙桂秋,人称“秋姐”,是长春冻品圈的领军人物。父母经营冻品30多年,创办的小秋冻品在长春乃至整个冷冻行业都拥有良好的口碑和广泛的影响力。

因父母忙于工作没时间照顾昝丹,1995年,年仅16岁的昝丹就从军在武警吉林省总队医院,1997年考入武警天津医学院学习深造,1999年毕业后顺利成为武警吉林总队医院的一名护士,2004年任护士长,一干就是13年。

随着父母年龄越来越大,2017年前后,母亲开始经常在她面前提起生意上的事儿。当时,小秋冻品自有员工70多名,配送车辆10余辆,客户群体覆盖整个吉林省。

母亲希望昝丹接班。但习惯了早8晚5生活的昝丹特别抵触,一想到父母每天凌晨3点就要为生意忙碌奔波,更是没有接班的勇气。

“我们可以不干,可跟随我们打拼20多年的这帮兄弟们怎么办?”听母亲这样说,昝丹开始肩负起这份情谊和责任的重担,正式接棒家族生意。

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搭建信息服务数字生态系统

实现24小时高效运营

小秋冻品从创立起,模式和管理便走在行业前沿。依托良好的企业发展基础,昝丹进行梳理和大胆布局,实现了产业链的信息化布局。

父母做冻品生意凌晨3点就开始忙碌奔波,这不是昝丹一家的个例,而是整个冻品行业的痛点。

昝丹分析,主要因为冻品行业销售链条冗长,效率低下。随着行业竞争日趋激烈、运营成本不断增加,过去传统落后的模式必将淡出市场。如今,科技进步推动数字经济发展,数字化、智能化技术应用在冻品行业,能够提升效率,让生意更轻松。

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△图片来源:网络

在昝丹的大力推动下,公司搭建起一个信息服务数字生态系统,把物流运输管理系统、仓库控制系统、仓储管理系统等联合起来,实现科学运输管控、便捷仓储应用、企业合作协同、订单管理整合、可视数据分析、终端销售运营、移动终端管理、数字信息执行等功能。

昝丹讲道:“我们的客服24小时接单,每天早上6点开始配送。夜间作业更方便服务一些烧烤客户,他们凌晨关店盘点后下单,第二天营业之前就能收到订单货品。”

在细化市场和管理方面,昝丹也做了诸多改进。由于小秋冻品此前的业务主要集中在大流通领域,昝丹接手后对渠道进行整合和细分,着重开发卖场商超、精品超市和线上业务,针对性推出线上客户家庭装、私人定制产品,还特别增加了阳澄湖大闸蟹、海鲜大礼包的销售。

目前,公司渠道细分为冷冻生鲜、火锅食材、营养早餐、火锅蘸料、家庭副食、西餐专区、休闲食品和礼包专区。“渠道细分后,公司业务倍增,我们礼盒卖得也不错。”昝丹介绍。

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拥抱变化,转型食品供应链服务商

近年来,经销商转型成了行业话题。昝丹接班后,带领小秋冻品拥抱变化,主动变革,加速转型一站式的食品供应链服务商。

依托原有经销贸易基础,搭载信息服务数字生态系统,昝丹在食品加工领域成立达恩食品有限公司,销售方面成立金之秋供应链有限公司,仓储物流板块创办新鸿业冷链物流公司,企业运营框架部署愈发完善和清晰。

2019年5月,达恩食品正式成立,旗下新鸿业冷链物流拥有20000吨现代化冷冻仓储能力,具备完善的物联网管理配送体系,业务覆盖吉林省所有市、县物流配送和长春市区全城餐饮及零售终端配送。

昝丹介绍,冷链物流中心集仓储、托管、分装、分拣、城市配送、省内配送、销售等功能于一体,今年10月正式投产。届时会采用第三方分包的方式,立足东北面向全国,帮助餐饮、商贸客户解决从工厂到终端门店的统采系统,打造金之秋供应链体系。

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△图片来源:网络

企业整体布局围绕“冷链仓储物流+特色产业加工+冷食加工+供应链服务”的商业模式,通过内含增长和外延扩张,合理整合销售资源,为上下游客户提供多层次、多样化的仓储物流服务。“不仅可以更好服务下游客户,还可以反哺上游供应商,让上游货物到达吉林省内后能够快速配送出去。”

“达则行运至四方,恩则普济助天下。”昝丹希望在她的带领下,企业发展一路长虹,实现口碑、实力双赢,让合作伙伴和员工都能得到成长和收获。


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