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机器现炒：是一阵风，还是真趋势？答案，或许就藏在后厨的这场“静默革命”里

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不知道你是否也有这样的感觉：一夜之间，“机器人大厨”、“AI炒菜”、“无人厨房”这些词开始频繁闯入我们的视野。从新闻报道里，我们看到在2025世界机器人大会上，一台炒菜机器人能

2025-12-15 冷冻食品网

金锣、郯润、齐汇、瑞发德、喜姐炸串……山东临沂“食力派”全链发力、高质跃升

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琅琊古韵，物流天下。如今的临沂，不再仅仅是“物流之都”，更是“肉类产业之都”——山东每三头猪，超过一头来自这里；全国每十只白羽肉鸡，有一只在此走上餐桌。作为山东面积最大、

2025-12-12 冷冻食品网

风向 | 加码淡水制品，升级海水鱼糜，火锅料开拼原料

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综观火锅料产业数十年的发展历程，优质的鱼糜制品大多以海水鱼糜为原料。虽然淡水鱼糜也是中国鱼糜制品的重要原料，但过去一直存在原料处理难、费用高等短板，而且制品凝胶弹性低、容

2025-12-12 冷冻食品网

市值突破640亿！全球冰淇淋巨头梦龙正式上市

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12月9日，梦龙冰淇淋公司（The Magnum Ice Cream Company N.V.）正式在阿姆斯特丹泛欧交易所、伦敦证券交易所及纽约证券交易所三地挂牌交易，股票代码统一为“MICC”。这一举措标志着历时一年多的

2025-12-11 冷冻食品网

冻品新主场，北方新篇章｜2026冻博会，5月潍坊开启产业盛宴！

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如果说北方冻品与火锅食材行业有什么 “年度重头戏”，那 2026 年 5 月的潍坊，绝对要被圈上红圈 ——2026 DLF 中国冷冻冷藏食品博览会（山东）暨第十四届中国火锅料节暨烧烤食材展览会，即

2025-12-11 冷冻食品网

山姆麻薯惊现活老鼠、盒马草莓蛋糕错把盐当糖，新零售烘焙的滤镜碎了？

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近期，新零售烘焙领域接连爆出两起备受关注的品控事件：盒马鲜生的明星产品“草莓盒子蛋糕”被多位消费者吐槽口感“咸得发苦”，几乎同一时间，山姆会员店的一名消费者在其购买的麻薯

2025-12-11 冷冻食品网

老牌退场，虎家、好事全、金彩凤等新锐崛起，速冻江湖加速焕新

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近日，冷食君关注的“河南福润食品因为资金链断裂，工厂几近停产”的事件，在行业内引起很大反响。这家一度以稳健著称的老牌企业悄然离场，也让冷食君想起了和福润食品一样逐渐隐入烟

2025-12-11 冷冻食品网

塔斯汀打出“中国披萨”招牌，复刻汉堡模式，这张“洋大饼”能做多大？

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近日，餐饮市场传来一则低调却颇有分量的消息：以“中国汉堡”闻名、坐拥超万家门店的塔斯汀，在福建泉州悄然开出两家“塔斯汀中国披萨”门店。这并非一次简单的品类延伸，而是标志着

2025-12-02 冷冻食品网

可以“喝汤”的鳕鱼肠，能否成烤肠机新宠？

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近年来，遍布小吃街与便利店的烤肠机，似乎陷入了一场无声的内卷。淀粉肠、纯肉肠、墨鱼肠、脆骨肠……产品迭代不断，却难逃“换汤不换药”的同质化竞争。在激烈的红海竞争中，一款主

2025-11-27 冷冻食品网

正大与牧原、扬翔强强联合，头部猪企剑指东南亚？

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2025年以来，正大在生猪养殖、食品深加工等多个板块动作频频，表现出“进击”状态，与牧原、扬翔等头部猪企签订战略合作，并布局多个100万头生猪项目。此外，新希望在半年报中提到，公

2025-11-26 冷冻食品网

展会活动

第十九届中国冷冻冷藏食品博览会（郑州）

2026年中国冷冻冷藏食品博览会（山东）|第十四届中国...

2025DLF上海冷冻冷藏食品博览会

第十八届中国冷冻冷藏食品博览会（郑州）

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