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明天，中国食品报社冷冻冷藏研究院营销管理分院·专家讲师团成立大会暨百企千品项目发布会（简称“中冷院营销管理分院”），将在郑州建国饭店隆重启幕。盛宴已备，只等你来。冷食君从

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从去年海底捞官宣卖蛋糕开始，餐饮端刮起了一阵冷冻甜品的“热”风，不少火锅烧烤店、传统菜馆更新菜单，增加甜点品类，以满足消费者需求。在众多冷冻甜品的品类中，大福凭借着微微冰

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前段时间，国家市场监管总局对橙心优选、多多买菜、美团优选、十荟团所属的4家社区团购企业分别处以150万元罚款的行政处罚，对食享会所属公司处以50万元罚款的行政处罚。（点击回顾：美

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3月20日，2021全国稻米精深加工产业技术创新发展大会在长沙举行，来自全国各地的大中专院校及稻米生产加工企业参加会议，共同探讨稻米精深加工话题，加强产学研结合，促进稻米产业高质

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昨天，中国食品报社冷冻冷藏食品研究院（以下简称“中冷院”）华东分院暨安徽启动大会在合肥召开，中冷院华东分院旗下四大分院—浙江、江苏、安徽、上海分院再落一子，离中冷院全国八

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最近一段时间，关于海底捞将免费牛肉粒换成“人造肉”的争议热度不断。面对这款名为“味伴侣”的植物蛋白产品，不少吃货喊话海底捞，把牛肉粒“换回来”！事实上，近两年来，以植物蛋

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馄饨好不好，关键看料包！近年来，热销的小金鱼馄饨背后就有一个幕后功臣，它就是主打馄饨料包的周口家家美调味品有限公司（以下简称“家家美”）。正如那首歌所唱“军功章有你（馄饨

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昨日，锅圈供应链（上海）有限公司（以下简称“锅圈”）宣布，已经完成招银国际、天图投资主导、老股东跟投的3亿美元D轮融资，约合人民币20亿元。消息一出，备受瞩目。其实，这段时间

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进入2021年，原材料价格疯涨，成为摆在经营者面前的一道难题。近期，云南安佑、昆明云中农牧、四会澳华、上海农好、温州正泰农牧、上海香川等一大波饲料企业，宣布猪鸡鱼料上涨，涨幅

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这几天，估计很多同行都陆续收到了我们小伙伴的邀约，请大家见证中国食品报社冷冻冷藏食品研究院营销管理分院的成立并参与其中。尽管邀约的小伙伴已经给大家做了详细解释，同仁们也开

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近年来，因食用被“瘦肉精”污染的食物导致中毒事件屡有发生，且后果极其严重。我国虽然早已禁止使用“瘦肉精”类药物，但在畜牧业生产中“瘦肉精”的使用仍屡禁不止。昨天的央视315晚

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近两年来，火锅烧烤食材新零售品牌异军突起，成为行业一道亮丽的风景线。不过，随着最近天气转暖，火锅消费进入淡季，多家火锅烧烤食材新零售品牌开始瞄准烧烤做文章。那么问题来了：

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