行业新闻_冷冻食品网

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长久以来，中国人民“重猪肉、轻牛羊”的饮食结构，造就了中国肉类市场“猪肉独宠”的现象。全世界约一半的猪，都被中国人吃掉了。然而，近年来，中国消费者对猪肉的热情似乎在减退。根据新华网最新发布的数据显示，在由猪、牛、羊三类构成的肉类市场中，猪肉的消费量占比已经从1991年的90.8%下降到2017年的80.9%。而且，这一数据还将继...

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步步高200余家门店将登陆京东到家，红星店上线首日订单量破2500单！

近日，首个上线京东到家的步步高门店——长沙红星店，在上线首日的订单量突破2500单，刷新了步步高门店线上销售日订单量的纪录。

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《中国冻品商百强传》出炉，值得冻品行业人手一本的商业秘笈！

历时9个月精心制作，遍访100位知名冻品大商，荡气回肠的商业故事，值得每一位从业者细细品读!

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【冷眼热评】经销商从“中”到“终”

近期，因为《中国冻品商百强传》的采访工作，我密集接触到了圈内很多经销商。随着市场不断变化，他们中的大多数人有一个共同的感受，那就是中间商越来越难做了。

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“植物蛋”之后，“植物猪肉”也来了！比真猪肉更能满足人体所需

继“植物蛋”之后，以豌豆、大豆、冬菇和米等纯植物为原材料的“植物猪肉”也于近期面世。这款新型的猪肉名为Omnipork，由香港公司Green Monday旗下Right Treat研发推出。

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中粮我买网上市步伐停滞，垂直生鲜电商难逃宿命？

中粮集团旗下电商平台中粮我买网早就有上市预期，并且曾在去年11月份传出消息称，我买网已通过上市聆讯，初步集资约2亿美元。如今，我买网上市步伐却没有了下文，并且人员的流动性也开始加大。记者从内部人士了解到的信息显示，在我买网连续4年亏损，并且上市步伐暂停的背景下，员工纷纷开始跳槽。我买网“败北”，似乎有原因可寻

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速冻油条市场为何只有他杀出了血路？

PS：我绝对不认为这是一条广告

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可带包装微波、便利又百搭，必斐艾新品帕尼尼要成早餐新“网红”！

随着消费水平的提高和生活节奏的加快，工业化速冻半成品快速渗透到人们饮食的方方面面。最近几年，城市早餐市场就发生了翻天覆地的变化。小微早餐连锁店、便利店，正在成为年轻消费群体购买早餐的主要渠道。

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接轨新时代，老字号如何迎来“第二春”？

据统计，在商务部认定的1000多家中华老字号中，只有70多家是上市企业，不断发展壮大的占20%~30%，其他多数经营状况不佳。总体来看，与现代社会接轨的过程中，因为掌门人经营理念落后、学习能力不足、号召力不强等，老字号的整体发展情况并不是很理想。但也不乏个中翘楚，实现了对老字号品牌价值的再发掘，使得企业焕发耀眼夺目的“第二...

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