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5月23日晚，新疆库尔勒香梨股份有限公司(简称“香梨股份”)公告称因筹划收购事项临时停牌，收购标的初步确定为河南众品食品有限公司(以下简称“众品食品”)。截至5月25日，香梨股份市盈率498倍，总市值19.5亿元。香梨股份2017年营业收入6531.9万元，归母净利润507.7万元，实现扭亏为盈。

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在一台盛满了黄色微冻液的原理速冻机里，经过短短2个小时，被微冻液360°包围的一个5斤装羊肉卷便被冻实了，而在一般风冷速冻条件下，这个时间在7~12个小时之间。不仅如此，经过解冻后，羊肉卷竟然不产生一点血水，色泽也呈现出鲜红色。“绝对可以与鲜肉媲美，效率和效果都很吸引人。”在场的业内人士纷纷赞叹。

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近期，伴随着中国将大面积解禁欧盟牛肉的消息，中国牛羊肉进口开放的国家名单越来越多。进口牛羊肉大肆涌入中国，必定会对本土牛羊肉企业带来巨大的冲击。对此，中国的牛羊肉企业该如何发展?今天，牛羊新观察推荐一篇旧文，虽然是两年前的文章，但今天读来，仍有很多借鉴之处。

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速冻行业也有共享经济，从生产端的共享工厂，到物流端的共享周转筐、共享托盘等，这些新兴的共享模式，在渗透、改变着我们的行业。速冻行业的共享经济到底怎么样呢?我们盘点了它们的设想和运营现状。

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5月18日，经中国水产流通与加工协会批准，由中国小龙虾协会及协会成员单位共同起草、编制的《活淡水小龙虾》(T/CAPPMA 01 -2018)、《冻小龙虾尾》(T/CAPPMA 02 -2018)、《冻调味油炸小龙虾》(T/CAPPMA 03 -2018)三项团体标准正式发布。

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随着我国对牛肉进口的不断开放，未来的肉牛养殖业必将进入“全球化竞争”时代，中国的肉牛养殖业必须要逐渐弥补现在的不足之处，才能够在未来的激烈竞争环境中立于不败之地;但是，目前中国的肉牛产业，尤其是在养殖环节，却是积弊重重，存在不少亟待解决的问题。

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近期，湖南省食品药品监管局组织监督抽检速冻食品45批次，其中抽样检验项目合格43批次，不合格2批次。

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美团打造的新零售线下店“小象生鲜”即将亮相，这是美团在打造“掌鱼生鲜”一年后孵化的第二家线下体验店。

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过去的一年，绝味食品继续领跑国内卤鸭制品行业，在营收规模上甩开周黑鸭几条街，周黑鸭则在净利润方面秒杀前者。

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2001年，由于欧洲疯牛病暴发，当时的国家质检总局和农业部于2001年3月27日下令禁止进口和销售包括英、法、德、意、荷、比、卢等13个欧洲国家的牛肉、牛肉组织与器官等为原料生产制作的食品。时隔17年后，来自欧盟的牛肉即将大规模地进入中国。

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5月18日，由中国食品报社、国内贸易工程设计研究院深圳公司、增益供应链有限公司、湖南云冷一号、北京快行线冷链物流有限公司等冷链市场与物流企业共同发起，拟成立的“中国冷链产业百人论坛联席委员会”(以下简称“冷链委员会”)筹备工作座谈会在厦门成功举办。

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在火锅料行业，许多人可能对施纯极比较陌生，其实他与高端火锅料的渊源由来已久。

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