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脆脆鱼——身板薄用法活小鱼儿惊艳市场

脆脆鱼——身板薄用法活小鱼儿惊艳市场

在激烈的市场竞争中，一款别样的鱼糜制品剑走偏锋，竟取得了非常亮眼的市场表现。

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生蚝还没吃完，澳洲三文鱼又泛滥！网友：吃到濒临或灭绝，任选

生蚝还没吃完，澳洲三文鱼又泛滥！网友：吃到濒临或灭绝，任选

你们都去丹麦吃生蚝了，谁来救救我们土澳的三文鱼啊？！

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【冷眼热评】谁说餐厅只能卖饭？

【冷眼热评】谁说餐厅只能卖饭？

一位顾客的母亲大寿，儿子想给她惊喜，于是预定了一家酒店，并把诉求告诉了该酒店，服务员问顾客要了老太太人生各阶段的照片，寿宴当天摆满了房间的各个角落。并且，儿子还化身厨师为母亲现场煮了一碗长寿面，老太太一吃，感觉和自己煮的味道一样，这时候儿子抬起头和母亲四目相对，两人都感动得热泪盈眶。

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7月相聚赤峰听行业大咖草原论剑

7月相聚赤峰听行业大咖草原论剑

5月4日，第四届中国牛羊肉产业大会新闻发布会在北京举行。

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预热端午节市场，各路企业开舞粽子Style

预热端午节市场，各路企业开舞粽子Style

年年端午粽飘香。今年的端午节来的比往年要早一些，各大厂家的营销活动也更加提前。虽然距离端午节还有一段距离，粽子市场已经表现的十分火热。为了端午节前后两天的爆发，各大厂家纷纷出招，推新品，玩直播，拓渠道，使今年的端午季有更多看点。其中，互联网私人定制化产品引入注目。玩直播，参加“聚划算”，推气调保鲜装、私人...

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食药监总局通告4批次食品不合格，均为网销渠道

食药监总局通告4批次食品不合格，均为网销渠道

近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、肉制品、蛋制品、蜂产品和罐头等9类食品509批次样品，抽样检验项目合格样品505批次，不合格样品4批次。不合格产品已被责令下架、召回。

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冻品汇完成千万级Pre-A轮融资，加快核心竞争力打造

冻品汇完成千万级Pre-A轮融资，加快核心竞争力打造

4月28日，速冻食品供应链整合服务平台“冻品汇”宣布完成Pre-A轮融资，融资规模为数千万级人民币，由北京金海云天网络技术服务中心领投，新希望六和股份有限公司旗下金橡树投资控股（天津）有限公司跟投。

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涨价遭遇危机，中小食企如何化解成本压力？

涨价遭遇危机，中小食企如何化解成本压力？

　去年，速冻食品行业各种原料的价格出现了不同程度的上涨。国家对环保问题的整治，又推动了生产和包装成本的上涨。　　这种情况下，一些企业对产品进行了提价，这种本为降低企业压力的行为，却又引发了新的矛盾，给企业带来了不少烦恼。

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台晓非：“大锅饭”时代远去，火锅料企业精细化运营时代来临

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2016年对火锅料行业来说是充满挑战的一年，这一年，原材料成本增加，价格战激烈，市场竞争进一步加剧，很多企业感到前所未有的压力。

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网红皮皮虾被黑盘点总是躺枪的那些海鲜

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　现在又进入了吃皮皮虾的季节。不管是清炒、香辣，还是椒盐的皮皮虾，其鲜嫩爽口的肉质总能俘获一大批吃货的心……然而，当吃货们正欲竞相奔赴海边大快朵颐之时，网上却流传出一则皮皮虾被注胶增重的视频。一时间，无数民众发出哀嚎：难道让人垂涎的皮皮虾也吃不了了吗？

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泰国鲜切榴莲技术解决出口保鲜期和质量难题

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据泰国驻上海领事馆方面消息，近日，一批经过保鲜处理的榴莲果肉从泰国果园直飞中国。据悉，这批榴莲来自泰国诺瓦娜有限责任公司，采用了鲜切榴莲技术，等到榴莲最佳的成熟时间采摘，去皮后果肉经过特殊的工艺处理，在鲜切榴莲表面覆盖了一层无害的有机纤维素膜，然后通过空运直送。

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【冷眼热评】把农产品卖全国，可以从一个个小店开始

【冷眼热评】把农产品卖全国，可以从一个个小店开始

甘南的牦牛肉、藏区的草膘羊肉、陇南的老树核桃和丽江的皂角米，中国的农产品不仅区域局限性强，而且从生产加工到销售，与市场的联系并不紧密。农产品如何走出产区，卖到全国一直是困扰所在。

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