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今天来聊一聊中国蛋糕的发展。需要厘清的是，这里的蛋糕主要指的是作为舶来品的生日蛋糕、重油蛋糕、下午茶的切件蛋糕等类型，长保预包装蛋糕和鸡蛋糕、槽子糕等中式糕点不在讨论范围

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新的一周开始了，冷食君带你一起读早报！快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？｜企业动态｜1牧原股份回应争议：“不跨行只养猪，有信心穿越猪周期”10月31

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锅圈食汇香港上市

11月2日，锅圈（02517HK）登陆港交所主板，上午时（香港时间）在联交所主板买卖。据万得信息显示，11月2日上午9点，锅圈以5.98港元/股集合竞价，9点30分二级市场发行，开盘后旋即上涨。截止

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回顾过去，短短不到三年的时间里，社区团购从资本热潮高涨，到各大品牌如十荟团和你我您等相继黯然收场。特别是在2020年，得益于疫情带来的特殊“风口”，社区团购竟然引发了互联网历

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真的假的？营销还是噱头？自从九块九一份的剁椒鱼头开卖，争议就没停止过：有人质疑是商家作秀，想靠炒作收割一波流量；有人怀疑这么低价，产品质量肯定不行。然而，自2022年底至今，

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近段时间以来，预制菜因食品安全、添加剂、进入校园等事件，屡屡登上新闻热搜。这些现象引发社会广泛关注和担忧，不少人士直呼“预制菜标准缺失！”，许多媒体在报道预制菜的文章中

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昨日，三季报全面收官，冷食君第一时间对预制菜概念股进行了梳理。得益于餐饮消费需求的大幅释放，餐饮市场的明显回升，预制菜概念股整体发展数据良好，前三季度经营收入和利润得到大

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海欣食品交出了三季度答卷，速冻食品上市企业三季报披露完毕。此外，牧原股份、新希望、国联水产等企业三季报也披露完毕，有哪些需要关注的数据，让我们一起来看看。1海欣食品第三季

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下周就要立冬了，又到了速冻食品行业的旺季。在今年消费疲软的情况下，各企业都卯足了劲儿，在旺季来临之际，扎堆推出了各种新品，以刺激市场，提振消费。这让今年的冻品行业刚进入旺

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新的一周开始了，冷食君带你一起读早报！快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？｜企业动态｜1得利斯第三季度营收7.7亿净利增长超50%10月27日晚间，得利斯发布2

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10月28日，知名商业咨询顾问刘润在《进化的力量·刘润年度演讲2023》中专门阐述了预制菜。刘润称，预制菜是一个在骂声中越做越大的行业。随后，他分析了预制菜产业高速发展的原因，以及

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在速冻食品配料领域，创新推出传统骨汤升级版——灌汤宝，主打清洁标签的产品理念；从2019年开始涉足餐饮复合调味料，给预制菜和餐饮行业提供菜品解决方案，努力寻找第二增长曲线；公

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