行业新闻_冷冻食品网

国内唯一服务于冷冻食品全产业链的综合平台

近日，由新辣道孵化的餐饮供应链品牌信良记完成5000万元Pre-A轮融资，此轮融资由峰瑞资本主投，黑马投资、禧云国际跟投。资金主要用于人员筹备以及运营搭建。

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外媒称，澳大利亚总理特恩布尔和中国总理李克强在24日的会晤期间达成协议，把冷冻肉类市场的准入对象从11家企业扩大到所有合格的澳大利亚出口商。

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网点数量开发的多少，是销售业绩达成与否的重要途径，那么如何实现空白网点的开发呢，有哪些步骤和规律可以遵循呢？今天，一起来看看业务老司机是怎么做的。

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马云到盒马鲜生门店走了一遭，这个不为人知的阿里“亲儿子”便被推到了聚光灯下。

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而近年来，随着速冻面点行业的“食”尚风不断变换，多位冻品经销商感觉，自己也有了时尚界人士的担忧：永远在追赶“食”尚界的潮流，却不知道下一个流行的会是什么。

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蒸饺技术进程“三部曲”

蒸饺虽然是传统食品，但要规模化、连续化生产速冻蒸饺并不容易。从最初简单地把水饺皮做薄、馅做大制成蒸饺，到蒸饺从生制品到熟制品的演化，再到将蒸饺面皮和馅料的生产工艺进一步提升使产品性能更加稳定，速冻行业进行了长期的探索和尝试，可以说经历了蒸饺进化的“三部曲”。

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熟肉加工，如何控制微生物污染?

国内外食品行业都把微生物作为评价食品安全的一个重要指标，食品安全管理体系也把它作为一项保证食品安全的重要验证手段，因此，下面我们就谈一下如何控制熟肉制品加工中微生物的污染。

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时下正是河豚毒性最强，也是河豚中毒事件的高发期。东莞市食品药品监督管理局22日发布今年第四号食品安全预警，提醒市民切勿“拼死吃河豚”，各餐饮服务单位不得加工、销售河豚。

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看遍天下生意，发现有一种生意屹立数十年不倒闭，那就是“卖鸡蛋灌饼”。

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99%的人不知道的关于酸奶的秘密

面对种类繁多概念热闹的乳制品货架，你有没有感觉困惑?为什么有些酸奶产品不用冷藏?为什么有些酸奶总是号称加了有益菌?想补钙该喝哪一种?想延缓血糖上升该喝哪一种?想控制热量避免长胖该喝哪一种?这里，真相来了!

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近日，舟山海关缉私分局对外公布一起特大冻品走私案，涉案团伙在2015年6月至2016年10月间，先后从舟山偷运入境31航次，走私牛肉、禽畜副产品等冻品8000余吨，案值8700余万元。

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在激烈的市场竞争中，一款别样的鱼糜制品剑走偏锋，竟取得了非常亮眼的市场表现。这个产品就是必斐艾食品有限公司（简称“必斐艾”）推出的脆脆鱼。

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