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以木薯粉为主要原料的珍珠小圆子，最大的应用场景是加入奶茶等饮品中。日前，上海一家企业把它做成了包子馅料，黑色的“珍珠”裹着甜甜的奶油，一口下去香甜Q弹，珍珠奶油包就此诞生

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冷冻食品行业经受多重挑战，经济逐渐实现企稳。2023年是冷冻食品发展拐点，也是企业增长关键年。中国冷冻食品千商大会作为冷冻食品行业的年度盛会，已经连续举办15年，每届都受到广泛关

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近日，在一对新人的婚宴上，新郎发现花费近六千元的宴请套餐，七成都是预制菜，成本仅一千余元，这让他非常郁闷。对该事件，网友看法各异，有人觉得如此昂贵的宴席却大量使用预制菜，

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消暑神器、夜市标配，预制凉菜热了！随着预制菜的升温，预制凉菜市场也火了起来。冷食传媒记者 | 吕翠平1预制凉菜升温紫燕百味鸡、念福香等多个品牌加码“求购麻辣杏

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一眨眼，又到年中，2023一年将半。作为三年疫情放开后的第一年，这半年我们的心情十分复杂，既有春节、五一小长假消费一派繁荣的欣喜，又有面对市场和消费习惯变化的困惑和担忧。冻品

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自2020年9月，我国明确提出2030年“碳达峰”与2060年“碳中和”的目标之后，越来越多的冷链头部企业开始关注绿色化、可持续发展。6月6日下午，“2023绿色冷链发展峰会”在河南郑州召开。这

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昨日晚间，山东龙大美食股份有限公司（以下简称“龙大美食”）发布公告，公司选举公司董事杨晓初为第五届董事会董事长，任职期限自本次董事会审议通过之日起至公司第五届董事会任期届

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俗话说：“一日之计在于晨。”一顿美味的早餐可以助力人们开启元气满满的一天。而在早餐餐桌上，速冻包子凭借有面有馅、烹制方便、营养丰富的特点，受到广大消费者喜欢。慷达食品也推

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新的一周开始了，冷食君带你一起读早报！快来看看，上周冻品行业都有哪些事儿值得关注？｜逝者｜1山东亚太中慧集团董事长张唐之先生逝世6月2日，山东亚太中慧集团有限公司发

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近日，山东龙大美食股份有限公司（以下简称“龙大美食”）青岛办公室多名员工反映，公司5月18日突然发布通知，关闭青岛办公室，自己遭遇到了暴力裁员。而就在关闭通知发布的同一天，龙

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这两天面粉涨价的消息在朋友圈和抖音刷屏了。据网上发布的消息显示，面粉出厂价继前天一夜之间暴涨10元/袋后，昨日再涨5元，有经销商直呼，这幅度已经不能用“疯狂”来形容，简直就是

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近日了解，今年海底捞小龙虾上市时间整体要比往年早一些，在五一假期前几日，门店端就开始陆续上线小龙虾产品。截至目前，海底捞已在全国近300个城市超900家门店上架了小龙虾。与此同时

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