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烧烤季上新 | 串、酿、卷、包…虾滑百变秀身段,转战烧烤档做“主角”
随着夏季烧烤旺季的到来,一款火锅界的“老面孔”——虾滑,正在悄然转战烧烤档。从火锅餐桌的“配角”成长为“必点菜”后,虾滑正通过跟其他食材的各种创新,深度融入烧烤场景,成为
英国“穷鬼”冻品超市落子无锡,将带来哪些新玩法?
去年,英国最大冻品超市Iceland正式进入中国市场,在北京门头沟区开出了6800平米的首家门店“Iceland Lab”。英国最大冷冻超市的背景,以及“直播基地”而非传统超市的定位,使其备受业界关
阿里、京东、美团抢购朴朴超市?即时零售要变天?
近日,零售圈十分热闹。一场竞购传闻,把朴朴超市推到了台前。5月25日,多家媒体报道称,阿里、美团、京东正在深度参与竞购前置仓生鲜电商朴朴超市,估值区间为20亿到50亿美元,高出此
开花脆皮肠脆度分级团体标准制定者!三全用“6°”黄金脆重构肉肠江湖
“脆”不再是一句模糊的口感描述,而是可以用科学仪器精确量化的标准,一场关于开花脆皮肠的行业变局悄然爆发。在刚刚结束的中国冻博会山东展上,三全肉制品事业部重磅亮相,它是开花
“油条好不好,面粉说了算”,31年老牌面粉巨头躬身入局,“庭好”早餐鸡蛋油条首发
油条是国民早餐的黄金搭档,速冻油条历经二十年的发展,已在早餐、快餐、火锅、麻辣烫、烧烤等场景展现出强大的渗透力。据业内人士估算,2025年速冻油条行业市场规模或超100亿元。而在
 “便利店之父”铃木敏文去世,他一手缔造了7-11全球商业传奇
5月25日,柒和伊控股发布讣告,前董事长兼CEO铃木敏文因心力衰竭于5月18日逝世,享年93岁。作为日本“零售之神”,铃木敏文于1970年代将7-Eleven引入日本并实现反向收购,42年深耕,重塑现代
新品 | 耐煮吸汁可复冻,餐饮百搭神器…这款豆腐火了!
在中国人的饮食结构中,以豆腐为代表的植物蛋白类食品拥有永恒的魅力。尤其在全民卷健康的当下,无论是家常菜,还是减脂餐、养生饭等,百搭的豆腐都能轻松“拿捏”,是妥妥的饮食全能
周报 | 牧原更名为食品集团;温氏成立肉食事业部;双汇与合肥工大共建新质肉品研发中心
新的一周开始了,冷食君带你一起读早报!快来看看,最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注?|企  业  动  态|01双汇与合肥工业大学“新质肉品联合研发中心”揭牌成立5月23日
拟投放超10万台鲜食设备,皇家小虎大力布局便利店鲜食
5月20-22日,国内便利店行业年度盛会“CCFA 新消费论坛——2026中国便利店大会”在湖南长沙国际会议中心举办。皇家小虎携全套商用解决方案亮相2026中国便利店大会,展出“标品+鲜食”一站式
冰杯、冰蛋挞、冰面包…冰淇淋太卷,夏日特种“冰”站上C位
夏日炎炎,又到了吃冰的季节。除了雪糕、冰淇淋等传统冰品,近两年火爆的冰杯成了年轻人的夏日新宠。除了搭配咖啡、果汁、茶饮、酒精饮料等,冰杯本身也玩出了鲜果风味等多种花样。此
连亏七年、累计亏掉40亿,“中国虾王”为何逼近资不抵债边缘?
一家年营收超30亿元的公司,一年内亏掉16亿,相当于每天亏损446万元。这并非商业小说的夸张情节,而是上市公司国联水产2025年交出的真实成绩单。更令人心惊的是,这已是国联水产连续第七
西贝、张小聚、小黄象、皇家小虎…从草原地标美食到新锐品牌,为何都“爱”上奶酪饼?
当下,一款主打“流心、爆浆、拉丝”的点心——奶酪饼,正走向餐饮、家庭餐桌,悄然成为行业新热点。从西贝功夫菜、张小聚这类主打内蒙特色的品牌,到小黄象、皇家小虎、小萨牛牛等新
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