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日本知名管理学大师大前研一在著作《小众经济》中，向企业提出这样一个建议：21世纪的经营理念，不应该是将生产的产品源源不断销售出去，而是思考客户真正需求的是什么。在大前研一看

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近年来，人们饮食越来越注重健康、营养，尤其在疫情的影响下，消费者对健康、安全、优质的海鲜产品需求日益增加，海产品的辐射范围越来越广。那么，后疫情时代，冷冻海产品到底应该怎

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对于火锅料行业来说，2020年是个高光年份。疫情突袭之下，居家消费需求暴增，火锅食材连锁、直播带货一片火热，以锁鲜装为代表的小包装产品在C端迅速引爆。相对于2020年的火爆出圈，火锅

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快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿？企业动态1十荟团被指暴力裁员公司仅剩700余人近日，十荟团被曝出涉嫌“暴力裁员”。从2021年8月份开始十荟团就在整体上开启了撤退之路，随后开始

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2021年，伴随着新冠疫情的持续与反复，全球仍在“动荡”中度过，疫情对全社会的影响还在持续发酵。社区团购降温，巨头们暗淡离场，留下一地鸡毛；火锅行业遇冷，海底捞、呷哺呷哺大批

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如果说2020年，受新冠肺炎疫情影响，预制菜赛道开始升温，那么2021年，随着预制菜第一股——味知香的诞生，让更多人看到了预制菜的无限想象空间。企业纷纷入局，资本不断加码，随着央视

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12月27日，龙大美食在上海举办战略发布会暨合作伙伴大会，全面阐述了其预制菜食品布局和全国化的生产、研发、销售能力。此前，12月23日，龙大肉食发布公告称，为使公司名称与战略方

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在虾滑行业，生产虾滑产品的企业不在少数，但“用产业供应链思维打造冻品新品牌”，逮虾记是第一个，也是这个单品赛道的忠实探索者，它用少有人走的路，为虾滑行业发展开辟了一条有迹

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12月24日凌晨，华英农业公告披露重整投资协议，5家产业投资人、财务投资人将出资7.55亿元，用于有条件受让华英农业转增股票及解决控股股东非经营性资金占用问题。至此，跨越半年多的“华

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“三全凌汤圆，味美香甜甜”、“科迪汤圆，团团圆圆”……提起速冻食品，很多人首先想到的就是速冻汤圆。中国的速冻食品，可以说始于米面品类，而米面品类又可以说是从汤圆起家。

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这两天，各大平台都被“直播一姐”薇娅因偷逃税被罚13.41亿元的新闻刷屏了。大家一方面震惊于以“亿”为单位的罚款金额，感慨直播带货行业的暴利；另外一方面又担心，薇娅倒台只是一个

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在西安，有一家生产牛羊肉的清真食品企业，得到了业内人士的普遍认可，这家企业不仅牛羊肉产品销量领先，一款鸡翅更是成功占领西安近80%市场份额。都说2021年生意难做，冻品市场整体疲

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