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“鸭脖卖不动了”的声响越来越大。据公开数据显示，极速扩张后，卤味三巨头2024年开始收缩版图，其中，煌上煌和周黑鸭一年时间关店七八百家。相比之下，绝味食品收缩的步子迈得更大，

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近日，江苏省首届城市足球联赛火爆出圈，被球迷和网友们戏称为“苏超”。苏超球队以城市命名，江苏13个设区市各派一队参赛。因“散装江苏”、“比赛第一，友谊第十四”、“没有假球，

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近年来，速冻面米行业内卷加剧，增速放缓，部分企业速冻米面制品甚至出现下滑的态势。但是，上海却有这样一家速冻米面企业，每年卖出去近1亿只手工包点，平均每天销售2万只牛肉烧卖，

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和预制菜一样，预制烘焙（又称：冷冻烘焙）作为规模化、工业化的饮食解决方案，正在潜入我们的生活。与此同时，速冻食品巨头们近年来增长放缓，急需开辟新蓝海。于是，一个香气四溢的

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5月29日，一则关于紫燕食品的消息引发行业关注：其全资子公司成都紫燕食品有限公司注册资本从500万元骤增至5亿元，增幅高达9900%。这不仅是一次常规的资本运作，更像是一次战略布局的信号

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新的一周开始了，快来看看，最近冻品行业都有哪些事儿值得关注？｜企业动态｜01又一饲企进军养猪，邦基科技筹划收购派斯通相关7家公司股权山东饲料龙头企业邦基科

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随着卤味赛道的竞争愈发激烈，卤味头部品牌承压前行。它们通过多种策略来积极应对行业变局。例如，绝味鸭脖推出了“AI点单·小火鸭智体”，意在拉近品牌与年轻消费群体的距离；紫燕百

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近日，珮姐老火锅与逮虾记达成第三次联名合作，推出创新产品「粒粒青虾滑」。该新品以青豆与虾滑为核心组合，延续双方在火锅滑类食材领域的研发合作路径。滑类作为真材实料的存在诞

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炸蛋，又叫虎皮炸蛋、黄金炸蛋、吸汁炸蛋，它以鸡蛋为原料油炸制成。在螺蛳粉、重庆小面、米粉店、火锅、麻辣烫、冒菜、砂锅等各种汤料类餐饮中，金黄酥脆且超级能吸汁的炸蛋堪称绝配

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近日，安井食品在接受调研时表示，公司计划推出锁鲜装6.0条状产品，面积约为传统产品1/3。无独有偶，千味央厨食品也透露，公司的饭团等产品已经采用了小规格设计，未来将结合用户反馈，

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近日，白象旗下辣味品牌“大辣娇”与卫龙联名，推出新品“辣条拌面”。截至目前，“白象卫龙联名辣”微博话题已获得8299.4万阅读量。回顾过去，白象已经多次推出猎奇口味方便面产品，其

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炎炎夏日，烘焙门店如何有效避“暑”？作为全品项冷冻烘焙制造商，奥昆近日又整新活儿，推出四款夏季冻挞新品，给葡挞上上“冻”，让热挞变“冻挞”，给市面烘焙门店提供夏季葡挞方案

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