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随着卤味赛道的竞争愈发激烈，卤味头部品牌承压前行。它们通过多种策略来积极应对行业变局。例如，绝味鸭脖推出了“AI点单·小火鸭智体”，意在拉近品牌与年轻消费群体的距离；紫燕百

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近日，珮姐老火锅与逮虾记达成第三次联名合作，推出创新产品「粒粒青虾滑」。该新品以青豆与虾滑为核心组合，延续双方在火锅滑类食材领域的研发合作路径。滑类作为真材实料的存在诞

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炸蛋，又叫虎皮炸蛋、黄金炸蛋、吸汁炸蛋，它以鸡蛋为原料油炸制成。在螺蛳粉、重庆小面、米粉店、火锅、麻辣烫、冒菜、砂锅等各种汤料类餐饮中，金黄酥脆且超级能吸汁的炸蛋堪称绝配

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近日，安井食品在接受调研时表示，公司计划推出锁鲜装6.0条状产品，面积约为传统产品1/3。无独有偶，千味央厨食品也透露，公司的饭团等产品已经采用了小规格设计，未来将结合用户反馈，

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近日，白象旗下辣味品牌“大辣娇”与卫龙联名，推出新品“辣条拌面”。截至目前，“白象卫龙联名辣”微博话题已获得8299.4万阅读量。回顾过去，白象已经多次推出猎奇口味方便面产品，其

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炎炎夏日，烘焙门店如何有效避“暑”？作为全品项冷冻烘焙制造商，奥昆近日又整新活儿，推出四款夏季冻挞新品，给葡挞上上“冻”，让热挞变“冻挞”，给市面烘焙门店提供夏季葡挞方案

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5月1日，海底捞全国首家烘焙店“拾㧚耍·SCHWASUA”(以下简称拾㧚耍)在杭州西湖银泰百货一楼亮相。与以往打造的中餐类项目相比，入局烘焙赛道称得上是海底捞探索餐饮副牌进程中的突破之举

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2025年8月8日-10日，郑州国际会展中心将迎来一场改写冻品行业格局的盛会——第十八届中国冷冻冷藏食品博览会（中国冻博会）。作为“冻品产业链第一展”，本届展会以“冻品+新生态，全链

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据报道，端午假期多家粽子头部企业业务集体滑坡，毛利率下降，五芳斋、真真老老等品牌线下销售额同比锐减。与此同时，线上渠道表现强劲，拼多多粽子销量同比增长超3倍，天猫618粽子成

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最近，有关“无抗”话题的热度不断攀升。正大食品、大成食品、山东亚太中慧、逮虾记、小黄象等企业也不约而同在“无抗”上发力。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，食品安全问

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日前，山东福春园食品科技有限公司20周年庆盛大召开，来自全国各地的230余位经销商参与，共同见证这一里程碑时刻。2005年从170平的小作坊起步，到如今拥有福春园、真佰福、纽福来三大生产

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新的一周开始了，冷食君带你一起读早报！快来看看，最近冻品行业都有哪些事儿值得关注？｜企业动态｜01干味央厨：关注单人次与小家庭需求，部分产品已采用小规格设计千

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