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8月6日下午，中国冷冻冷藏食品研究院核心经销商团队齐聚郑州，重磅开启胖东来、华昱控股研学之旅。作为第十八届冻立方冻博会的前序活动，本次研学由中国食品报社冷冻冷藏食品研究院牵

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盛夏八月，中国餐饮食材行业的目光将聚焦中原大地。作为冷冻食品行业的领航者，中国冷冻冷藏食品行业的年度盛典——第十八届中国冷冻冷藏食品博览会（郑州），8月8日至10日即将引爆郑

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近年来，胖东来、鲜风生活、华豫佰佳等品牌的崛起，让河南成为新零售业态的风向标。和传统的大型商超不同，这些新零售平台不约而同地加码鲜食，提升其在店面中的占比。而河南之所以能

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说起板蓝根，大家肯定都不陌生，那板蓝根青菜你吃过吗？这款创新蔬菜正以黑马之姿席卷消费市场，在盒马热销、获央视关注，是当之无愧的“新晋顶流”。作为深耕畜牧行业27年的养猪巨头

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50000平方米展区800+家优质企业预计100000+专业观众一场冻品行业的生态革命正在中原腹地酝酿2025年8月8日至10日，第十八届中国冷冻冷藏食品博览会和2025HOTELEX郑州国际酒店用品及餐饮博览会将在

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站在2025年年中的节点，回望上半年，展望下半年。多位资深冻品商都表示：上半年大流通渠道全面下滑，竞争白热化，经营比去年同期更加艰难。但针对中小餐饮的终端配送、各种社会餐饮的

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50000平方米展区800+家优质企业预计100000+专业观众一场冻品行业的生态革命正在中原腹地酝酿2025年8月8日至10日，第十八届中国冷冻冷藏食品博览会将在郑州国际会展中心盛大开幕。这场被业

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外卖补贴大战下半场，京东掏出新打法！7月20日，京东外卖首个自营门店“七鲜小厨”在北京开业。没有堂食服务，只做“外卖+自提”的纯粹模式，这家小店承载的是京东在即时零售领域的野

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有这样一个故事：森林里，有两个人遇到了一头熊，马上开始逃命。其中一个人感慨说：“我们俩怎么可能跑得过熊啊？”另一个人说：“我不需要跑过熊，我只要跑过你就行了。”而在当前内

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一根烤肠的产业革命，邀您共同见证！在街头巷尾的烟火气中，一根金黄酥脆的烤肠，承载了多少人的味蕾记忆？从街边小摊到高端餐饮，从传统原味到创意风味，烤肠产业正经历一场前所未有

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在街头巷尾的各色隆江猪脚饭、潮汕汤粉店中，有一款最常搭的食材，就是卷章。卷章，又叫肉卷、广章、卷煎，是潮汕地区典型的卷包美食，也是潮汕人最家常的餐桌菜品之一。一般用鲜猪肉

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最近的天气热情似火，冷食君在做年中调研时发现2025上半年的冻品行业却寒意逼人。多位经销商坦言业绩下滑、竞争惨烈，“留给小经销商的机会不多了”。冷食传媒 | 姚简明01悦伟冻品先生（

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