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得益于对趋势品类的重视和经营，辽宁鲜掌柜食品科技有限公司（以下简称“鲜掌柜”）这几年发展迅速，其中，“鲜珍集慕斯蛋糕”作为鲜掌柜旗下慕斯西点品牌，是其成功的重要组成部分。

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在炸货界，除了小酥肉之外，谁可能成为下一个爆品？我们之前猜测过藕合、锅包肉等，近期，另外一款产品的出现提供了其他的可能性，它就是油炸菇类。冷食传媒 | 吕翠平01新希望美好、念

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近日，袁记云饺北京一家店被立案调查的消息，将其送上了舆论的风口浪尖。这并非袁记云饺首次因为负面新闻登上热搜。早在去年，袁记云饺就因为被曝是“预制菜”而成为舆论的中心。频陷

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推荐语：2024年，是预制菜行业艰难的一年，然而部分企业却可以逆势而上。在抖音2024年品牌畅销榜中，叮叮懒人菜时时霸榜，这个押注酸菜鱼的品牌是如何从激烈竞争的市场中突围的？近日，

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推荐语：每到岁末，总少不了盘点与总结。今天咱们就一起来看看去年速冻食品领域市场份额增长TOP 5的企业都是谁?又是哪些品类的产品做出了贡献？注：盘点的所有数据均基于马上赢品牌CT。

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大润发被卖，大卖场要变天了？

新年第一天，零售圈就出了一件大事。1月1日，阿里公告宣布，阿里巴巴子公司及New Retail与德弘资本订立协议，出售所持大润发的母公司——高鑫零售全部股权。传言终于成真，大卖场要变天了

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近日，博主“老爸评测”发布评测视频称，霸王茶姬等奶茶产品中的冰勃朗与植脂末，成分类似，是“科技乳”。该视频后续引发热议，冰勃朗头部企业圣吗哪乳业在官方微博发文回应了“冰勃

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2024，是内卷加剧的一年，2025，是行业创变的一年。事实上，创新、变革，也贯穿在2024行业发展之中，正如三全食品董事长陈南所说，要以创新拥抱变化，也如安井食品总裁张清苗强调，要积极

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2024年，“内卷”延续并愈演愈烈，升级演变为“熬”，正所谓“熬死对手，卷死自己”！站在2024年的终点，回望全年的冻品行业，都呈现了哪些特点？揭示了行业哪些发展趋势？今天，冷食君

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在重庆的大街小巷，三角粑曾是市民们再熟悉不过的早餐美味。金黄酥脆的外表，软糯香甜的内里，混合着淡淡的米香，伴随着一代又一代重庆人的成长，是山城人舌尖上难以割舍的情怀。川渝

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如果要为今年的渠道变革找个关键词，“全品类折扣超市”一定榜上有名。已经不满足于零食折扣的“小打小闹”，这几年，开始向日常快消的米面粮油、百货日用等挺进的“全品类折扣店”，

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预制菜，挡不住

推荐语：‌预制菜，当代互联网“定时炸弹”，隔段时间大家就要因为它的话题吵开了锅。而事实上，如今的大街小巷早已被预制菜“攻占”。文章来源 | 网易数读01生活中很难避开预制

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