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近年来预制菜的崛起引发了一场餐饮革命和科技革命。预制菜的口碑也愈发往两极发展，有人支持称方便又好吃，也有人抵制说没营养、全是科技狠活。在这场争论不休的大战背后，一位院士站

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新的一周开始了，冷食君带你一起读早报！快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？｜企业动态｜01霸王茶姬赴美上市获中国证监会备案3月6日，中国证监会国际合

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编辑语：近年来，以薯条为主打产品的专门店在全球范围内迅速崛起，从欧美、日韩到东南亚，乃至国内市场，薯条专门店如雨后春笋般涌现，成为西式快餐细分领域的一股新势力。当下，国内

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3月4日下午，全国政协十四届三次会议在北京开幕；3月5日上午，十四届全国人大三次会议在北京开幕。两会代表委员们积极建言献策，一起来看看，食品餐饮业界的两会委员代表们都准备了哪

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最近几年来，玉米成为农产品行业明星，它借助抖音、社区团购等新兴电商平台走进千家万户。同样作为农产品，玉米的崛起让众多以农产品为主的加工企业看到了希望。近年来，多家企业推出

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2025年烧烤行业新机遇在哪里？

烧烤，作为一种受欢迎的餐饮方式，随着天气逐渐变暖，市场需求正逐渐增加。如今，一些隐藏在菜市场里的烧烤店，也逐渐被发掘出来。菜市场烧烤的模式如何，有什么的优势和劣势，2025烧

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近日，我们注意到，位于杭州西湖银泰的商场出现了一个名为“SHUA BAKERY”的围挡，上面写有“海底捞旗下烘焙品牌”和“全国首店”的字样。海底捞要正式进军烘焙业了？01餐饮+烘焙”来“耍

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3月4日下午，全国政协十四届三次会议在北京开幕；3月5日上午，十四届全国人大三次会议在北京开幕。两会代表委员们积极建言献策，一起来看看，食品业界的两会委员代表们都准备了哪些提

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受居民消费信心不足、市场内卷加剧等影响，中国食品行业面临着不小的挑战，行业内卷加剧，卤味赛道也不可避免，卤味三巨头增速放缓，行业整体闭店趋势明显。作为绝味旗下专注服务B端

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“月薪5000就不要吃火锅，吃麻辣烫就好”，近日巴奴火锅创始人杜中兵的这番言论，在社交媒体上引发轩然大波。这次事件争议背后，也折射出中国餐饮市场正在经历的深刻变革。随着这几年

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新的一周开始了，冷食君带你一起读早报！快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？｜企业动态｜01三全食品新提交“三全”商标注册申请根据企查查数据显示，近

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2月21日，蜜雪冰城股份有限公司（以下简称蜜雪冰城）披露了全球发售的上市文件，启动招股程序，计划于今日（3月3日）在港交所主板挂牌上市。据公告，蜜雪冰城计划全球发售1705.99万股股份

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